Шурпа из баранины

(4)

16.07.2018 13:47

1 тыс

Нравится?

1 ч 45 мин

6 порций

Шурпа из баранины - наваристый супчик восточной кухни. За счёт баранины блюдо становится невероятно сытным. Так как блюдо готовится достаточно медленно, его составляющие успевают создать непревзойдённый вкусовой букет. Овощи пропитываются бульоном, а мясо приобретает овощной аромат. Рецепт из категории: Восточная кухня и состоит из 5 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 6 +

баранина баранина

700 г

картофель картофель

700 г

перец болгарский красный перец болгарский красный

300 г

помидоры помидоры

300 г

морковь морковь

2 шт

лук репчатый лук репчатый

2 шт

чеснок чеснок

3 зубчик

паста томатная паста томатная

3 ст.л.

масло растительное масло растительное

4 ст.л.

перец перец

по вкусу

соль соль

по вкусу

зелень рубленая зелень рубленая

для украшения

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Нарезаем мелко лук, баранину - кубиком, морковь - кружочками, перец - соломкой. Помидоры очищаем от кожуры и мякоть нарезаем крупными кусочками.

Как нарезать морковь: основные способы

Шаг 2:

Обжариваем баранину до золотистой корочки, затем добавляем лук, морковь, перец и помидорки. Потом вливаем томатную пасту. Затем заливаем всё кипятком, чтобы он покрыл полностью продукты и тушим 35 минут.