По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Слоеная лепешка из муки и манки с сыром на сковороде

(0)
31.01.2023 16:31 1 тыс 2

Фото блюда

Слоеная лепешка из муки и манки с сыром на сковороде
4
Нравится?
40 мин
2 порции

Кто-то любит сдобную мягкую воздушную выпечку, а кому-то по вкусу пресная. Я отношусь ко вторым. Поэтому сегодня я готовлю слоеную лепешку из муки и манки с сыром на сковороде. Готовая лепешка получается действительно слоеная, хрустящая. Для меня - ну очень вкусная! Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 13 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
2 +
мука мука
1 стакан
крупа манная крупа манная
0.5 стакан
сахар сахар
1 ч.л.
соль соль
0.5 ч.л.
разрыхлитель разрыхлитель
0.5 ч.л.
кипяток кипяток
100 мл
масло растительное масло растительное
1 ч.л.
масло сливочное масло сливочное
1 ст.л.
сыр сыр
30 г

Пошаговое приготовление

Слоеная лепешка из муки и манки с сыром на сковороде - фото шаг 1

Шаг 1:

Насыпьте в миску муку, манную крупу, сахар, соль, разрыхлитель. Перемешайте.
Слоеная лепешка из муки и манки с сыром на сковороде - фото шаг 2

Шаг 2:

Понемногу вливайте кипяток и сразу же перемешивайте муку ложкой.
Слоеная лепешка из муки и манки с сыром на сковороде - фото шаг 3

Шаг 3:

Замесите тесто руками.
Слоеная лепешка из муки и манки с сыром на сковороде - фото шаг 4

Шаг 4:

Разделите тесто на две части. Будут две лепешки. Каждую смажьте растительным маслом, миску накройте пищевой пленкой и оставьте на столе на 15-20 минут.
Слоеная лепешка из муки и манки с сыром на сковороде - фото шаг 5

Шаг 5:

Раскатайте тесто в тонкую лепешку. Растопите на сковороде сливочное масло и смажьте этим маслом лепешку.
Слоеная лепешка из муки и манки с сыром на сковороде - фото шаг 6

Шаг 6:

Посыпьте лепешку натертым сыром. Сыра нужно совсем немного, но чтобы он хорошо плавился.
Слоеная лепешка из муки и манки с сыром на сковороде - фото шаг 7

Шаг 7:

Сверните лепешку в плотный рулет.
Слоеная лепешка из муки и манки с сыром на сковороде - фото шаг 8

Шаг 8:

Затем сплющите рулет в гармошку.
Слоеная лепешка из муки и манки с сыром на сковороде - фото шаг 9

Шаг 9:

Гармошку поставьте на стол и сначала руками расплющите. Тесто мягкое, податливое, хорошо поддается деформации.
Слоеная лепешка из муки и манки с сыром на сковороде - фото шаг 10

Шаг 10:

Затем раскатайте скалкой в тонкую лепешку, толщиной около 6-8 мм.
Слоеная лепешка из муки и манки с сыром на сковороде - фото шаг 11

Шаг 11:

Разогрейте сковороду, на которой растапливали сливочное масло (больше масла добавлять не нужно) и положите на нее лепешку. На слабом огне и под крышкой обжаривайте лепешку до румяных пятнышек. Во время обжаривания переворачивайте лепешку 5-6 раз. чтобы равномерно пропеклась.
Слоеная лепешка из муки и манки с сыром на сковороде - фото шаг 12

Шаг 12:

Обжарьте также вторую лепешку.
Слоеная лепешка из муки и манки с сыром на сковороде - фото шаг 13

Шаг 13:

Подавайте лепешки в столу горячими. Слоеные, со сливочным ароматом - очень вкусные.
Нямкин в 👉 Телеграм
У klyukva есть еще 1273 рецепта. Посмотрите так же: Яичный рулет с тушеной капустой на сковороде.