Слоеная лепешка из муки и манки с сыром на сковороде
Фото блюда
Нравится?
Кто-то любит сдобную мягкую воздушную выпечку, а кому-то по вкусу пресная. Я отношусь ко вторым. Поэтому сегодня я готовлю слоеную лепешку из муки и манки с сыром на сковороде. Готовая лепешка получается действительно слоеная, хрустящая. Для меня - ну очень вкусная! Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 13 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
2
+
мука
мука
1
стакан
крупа манная
крупа манная
0.5
стакан
сахар
сахар
1
ч.л.
соль
соль
0.5
ч.л.
разрыхлитель
разрыхлитель
0.5
ч.л.
кипяток
кипяток
100
мл
масло растительное
масло растительное
1
ч.л.
масло сливочное
масло сливочное
1
ст.л.
сыр
сыр
30
г
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Насыпьте в миску муку, манную крупу, сахар, соль, разрыхлитель. Перемешайте.
Шаг 2:
Понемногу вливайте кипяток и сразу же перемешивайте муку ложкой.
Шаг 3:
Замесите тесто руками.
Шаг 4:
Разделите тесто на две части. Будут две лепешки. Каждую смажьте растительным маслом, миску накройте пищевой пленкой и оставьте на столе на 15-20 минут.
Шаг 5:
Раскатайте тесто в тонкую лепешку. Растопите на сковороде сливочное масло и смажьте этим маслом лепешку.
Шаг 6:
Посыпьте лепешку натертым сыром. Сыра нужно совсем немного, но чтобы он хорошо плавился.
Шаг 7:
Сверните лепешку в плотный рулет.
Шаг 8:
Затем сплющите рулет в гармошку.
Шаг 9:
Гармошку поставьте на стол и сначала руками расплющите. Тесто мягкое, податливое, хорошо поддается деформации.
Шаг 10:
Затем раскатайте скалкой в тонкую лепешку, толщиной около 6-8 мм.
Шаг 11:
Разогрейте сковороду, на которой растапливали сливочное масло (больше масла добавлять не нужно) и положите на нее лепешку. На слабом огне и под крышкой обжаривайте лепешку до румяных пятнышек. Во время обжаривания переворачивайте лепешку 5-6 раз. чтобы равномерно пропеклась.
Шаг 12:
Обжарьте также вторую лепешку.
Шаг 13:
Подавайте лепешки в столу горячими. Слоеные, со сливочным ароматом - очень вкусные.
У klyukva есть еще 1273
рецепта.
Посмотрите так же: Яичный рулет с тушеной капустой на сковороде.
Написать комментарий
(2)