По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Слоеная лепешка из муки и манки с сыром на сковороде

(0)

31.01.2023 16:31

1 тыс

Слоеная лепешка из муки и манки с сыром на сковороде

Нравится?

40 мин

2 порции

Кто-то любит сдобную мягкую воздушную выпечку, а кому-то по вкусу пресная. Я отношусь ко вторым. Поэтому сегодня я готовлю слоеную лепешку из муки и манки с сыром на сковороде. Готовая лепешка получается действительно слоеная, хрустящая. Для меня - ну очень вкусная! Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 13 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 2 +

мука мука

1 стакан

крупа манная крупа манная

0.5 стакан

сахар сахар

1 ч.л.

соль соль

0.5 ч.л.

разрыхлитель разрыхлитель

0.5 ч.л.

кипяток кипяток

100 мл

масло растительное масло растительное

1 ч.л.

масло сливочное масло сливочное

1 ст.л.

сыр сыр

30 г

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Насыпьте в миску муку, манную крупу, сахар, соль, разрыхлитель. Перемешайте.

Манная крупа: полезные и вредные свойства, применение в кулинарии

Шаг 2:

Понемногу вливайте кипяток и сразу же перемешивайте муку ложкой.

Сколько грамм муки в столовой ложке

Шаг 3:

Замесите тесто руками.

Шаг 4:

Разделите тесто на две части. Будут две лепешки. Каждую смажьте растительным маслом, миску накройте пищевой пленкой и оставьте на столе на 15-20 минут.

Шаг 5:

Раскатайте тесто в тонкую лепешку. Растопите на сковороде сливочное масло и смажьте этим маслом лепешку.

Шаг 6:

Посыпьте лепешку натертым сыром. Сыра нужно совсем немного, но чтобы он хорошо плавился.

Шаг 7:

Сверните лепешку в плотный рулет.

Шаг 8:

Затем сплющите рулет в гармошку.

Шаг 9:

Гармошку поставьте на стол и сначала руками расплющите. Тесто мягкое, податливое, хорошо поддается деформации.

Шаг 10:

Затем раскатайте скалкой в тонкую лепешку, толщиной около 6-8 мм.

Шаг 11:

Разогрейте сковороду, на которой растапливали сливочное масло (больше масла добавлять не нужно) и положите на нее лепешку. На слабом огне и под крышкой обжаривайте лепешку до румяных пятнышек. Во время обжаривания переворачивайте лепешку 5-6 раз. чтобы равномерно пропеклась.