По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Слоеный салат с печенью

(0)
25.09.2018 12:44 1 тыс 0

Фото блюда

Слоеный салат с печенью
0
Нравится?
1 ч
4 порции

Вкусный слоеный салат с печенью – блюдо для праздника. Оно не избито, как «Шуба» или «Гранатовый браслет». Однако предлагаемое угощение гостям понравится. Важное условие - выдержать закуску несколько часов в холодильнике в ожидании подачи на стол. Ингредиенты пропитаются майонезом, их вкусы объединятся. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 9 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
4 +
печень свиная печень свиная
200 г
грибы сухие грибы сухие
5 шт
картофель картофель
2 шт
лук репчатый лук репчатый
1 шт
сыр сыр
100 г
яйца куриные яйца куриные
3 шт
майонез майонез
по вкусу
зелень зелень
по вкусу
соль соль
по вкусу
лист лавровый лист лавровый
по вкусу
перец черный молотый перец черный молотый
по вкусу
масло подсолнечное масло подсолнечное
по вкусу

Пошаговое приготовление

Слоеный салат с печенью - фото шаг 1

Шаг 1:

Подготовим необходимые ингредиенты.
Слоеный салат с печенью - фото шаг 2

Шаг 2:

Для приготовления слоеного салата придется заранее подготовить свиную печень. Субпродукты отвариваются до полной готовности в воде с добавлением небольшого количества соли, пару листков лавра и горошинок перца.
Слоеный салат с печенью - фото шаг 3

Шаг 3:

Остывшая печень трется, выкладывается первым слоем в салатницу. Поверх субпродуктов наносится майонезная сетка.
Слоеный салат с печенью - фото шаг 4

Шаг 4:

Вторым слоем пойдет отварная картошка. Ее охлаждают, чистят. Клубни натираются прямо над салатницей. Картофель разравнивается, покрывается для мягкости майонезом
Слоеный салат с печенью - фото шаг 5

Шаг 5:

Сухие грибы обычно замачивают на ночь, а затем отваривают. Вынув их из жидкости, нужно порезать ножки и шляпки на кусочки. Вместе с луком грибочки обжариваются на несильном огне. Полностью должна уйти вода, как на фото. 
Слоеный салат с печенью - фото шаг 6

Шаг 6:

На картошку просятся грибы, пережаренные с луком. Их не стоит мазать соусом, потому что сочности достаточно от масла.
Слоеный салат с печенью - фото шаг 7

Шаг 7:

Ближе к верху добавляются натертые яйца. Очередной слой покрывается слегка майонезом.
Слоеный салат с печенью - фото шаг 8

Шаг 8:

Осталось красиво выложить последний продукт в слоеный салат с печенью. Им окажется сыр, который предстоит измельчить на терке с малыми отверстиями, тогда он будет напоминать пушистый снежок, как на представленном фото.
Слоеный салат с печенью - фото шаг 9

Шаг 9:

Раз блюдо заявлено в праздничные, то обязательно должно быть украшение. Из оставленного ломтика печенки вырезаются цветки, зелень подойдет для завершения композиции. Приятного аппетита.
У ekaterina есть еще 772 рецепта. Посмотрите так же: Маринованные грибы с гвоздикой, который приготовил автор.