По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах в темах
×
×

Солянка с оливками на колбасе

+ Избранные (+4)
28 Декабря 2017 02:51 341 0
Солянка с оливками на колбасе
35
Нравится?
6 порции
1ч 10м

Описание

Сложность: средняя

В данном рецепте мы расскажем вам как приготовить исконно русское блюдо как солянка. Каждая хозяйка готовит его по своему и по разным рецептам, добавляя в суп различные компоненты. Сегодня приготовим очень вкусный обед под названием «Солянка с оливками на колбасе»

Аватар пользователя nyamkin
  • В профиль
  • Жалоба

Ингредиенты рецепта

В список покупокили
Порции
6 +
свинина нежирная свинина нежирная
150 г
колбаса полукопченая колбаса полукопченая
100 г
сосиски сосиски
3 шт
картофель картофель
3 шт
огурцы соленые огурцы соленые
2 шт
морковь морковь
1 шт
лук репчатый лук репчатый
1 шт
каперсы каперсы
1 ст.л.
оливки зеленые консервированные оливки зеленые консервированные
5 шт
лимоны лимоны
12 шт
рассол рассол
200 г
вода вода
1.5 л
масло растительное масло растительное
3 ст.л.
соус томатный соус томатный
2 ст.л.
перец горошком перец горошком
5 шт
соль соль
по вкусу
лист лавровый лист лавровый
по вкусу
сметана сметана
по вкусу

Как приготовить "Солянка с оливками на колбасе"

1

Солянка с оливками на колбасе - фото шаг 1
Разложим все ингредиенты для солянки

2

Солянка с оливками на колбасе - фото шаг 2
Промоем мясо свинины. Очистим от пленок и жира. Далее порежем на мелкие кусочки, а затем положим в кастрюлю и зальем водой. Воду предварительно посолив. Варим на слабом огне примерно 40 минут.

3

Солянка с оливками на колбасе - фото шаг 3
Соленые огурцы и каперсы нарезаем соломкой. Берем рассол и вливаем его в суп добавляя постепенно порезанные соленья.

4

Солянка с оливками на колбасе - фото шаг 4
Картофель нарежем кубиками и кидаем в кастрюлю.

5

Солянка с оливками на колбасе - фото шаг 5
Оливки порежем кружочками. И пока отставим в сторонку.

6

Солянка с оливками на колбасе - фото шаг 6
Колбасу нарежем соломкой, а вот сосиски полукругом. Добавим в кастрюлю и будем варит минут 10.

7

Солянка с оливками на колбасе - фото шаг 7
Колбасу нарежем соломкой, а вот сосиски полукругом. Добавим в кастрюлю и будем варит минут 10.

8

Солянка с оливками на колбасе - фото шаг 8
Добавим томатную пасту и пару минут обжарим. Добавим специи и немного бульона. Оставим потушиться пару минут и отправляем суп. Дать супу покипеть немного и можно выключать.

9

Солянка с оливками на колбасе - фото шаг 9
Теперь пусть наша солянка настоится. Пока суп настаивается порежем зелень, лимон. И не забудьте сметану. ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА!!!
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 307 рецептов. Вот один их моих последних: Лаханоризо из капусты и риса по-гречески .