По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Соус из кизила с яблоками на зиму

(+0)
19.09.2021 21:00 584 2

Фото блюда

Соус из кизила с яблоками на зиму
5
Нравится?
50 мин
8 порций

О рецепте

Сложность: средняя

Уважаемый кулинары! Расскажу рецепт интересного ягодного соуса, который вкусно сочетается с мясными блюдами. Готовить соус несложно, а из данного количества продуктов получается 600 мл. соуса. Соус из кизила с яблоками на зиму невероятно вкусный, максимально ароматный и очень густой.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
8 +
кизил кизил
1 кг
яблоки яблоки
500 г
кинза свежая кинза свежая
1 пучок
мята мята
1 пучок
чеснок чеснок
4 зубчик
перец чили перец чили
1 шт
уксус 9% уксус 9%
0.5 ч.л.
соль соль
1 ч.л.
семена кориандра семена кориандра
1 ч.л.
хмели-сунели хмели-сунели
1 ч.л.
сахар сахар
3 ст.л.

Как приготовить

1

Соус из кизила с яблоками на зиму - фото шаг 1
Кизил выбираем спелый, перебираем и промываем.

2

Соус из кизила с яблоками на зиму - фото шаг 2
Яблоки моем, не чистим и нарезаем дольками.

3

Соус из кизила с яблоками на зиму - фото шаг 3
Складываем кизил и яблоки в кастрюлю, заливаем водой и варим 5 минут после закипания.

4

Соус из кизила с яблоками на зиму - фото шаг 4
Ягоды перетираем через сито, а жмых не выкидываем и воду не выливаем, в которой варились ягоды. Соединив эту воду со жмыхом и добавив сахара, можно сварить витаминный компот.

6

Соус из кизила с яблоками на зиму - фото шаг 6
Перетертые ягоды перекладываем в кастрюлю, добавляем соль, сахар, хмели-сунели, измельченные зерна кориандра, чили, чеснок, кинзу, мяту и перемешиваем.

7

Соус из кизила с яблоками на зиму - фото шаг 7
Варим на маленьком огне 10 минут, мешая.

8

Соус из кизила с яблоками на зиму - фото шаг 8
Перекладываем горячий соус, в конце добавив уксус, в баночки и закатываем.

9

Соус из кизила с яблоками на зиму - фото шаг 9
Закутываем соус в баночках и даём остыть.

10

Соус из кизила с яблоками на зиму - фото шаг 10
Ароматный соус из кизила с яблоками имеет очень красивый цвет. Подавать мега вкусно с мясом. Приятного аппетита!
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 910 рецептов. Вот один их моих последних: Баклажаны кубиками со смесью перца и чеснока на зиму.