Суп говяжий с яйцами и плавленным сыром

1

Овощи почистить и помыть. Ингредиенты разложить .

2

Яйца поставить вариться, под накрытой крышкой Примерно, на минут 15. Мясо говядины необходимо уложить уже в теплую воду (1,5 л), накрыть крышкой. Говядина, вообще, не любит холодную воду. Оставить вариться на 1 час, на медленном огне. По мере необходимости, снимать пену. Предварительно мясо промыть.

Как варить яйца, чтобы были желтые желтки: правило 11 минут

3

Пока мясо и яйца варятся, подготовим остальные ингредиенты. Картошечку нарезать небольшими кубиками.

4

Далее нашинковать лук для нашей зажарки.

5

На мелкой терке натираем морковочку.

6

По истечению времени, достать яйца. Опустить в холодную воду, для удобной чистки.

Холодная засолка рыжиков: подготовка, правила посола, как сделать гнёт и сколько времени солятся

7

Час прошел, мясо проварилось. Загрузить в кастрюлю с мясом наш картофель. И оставить вариться еще на 20 минут.

8

В это же время начнем готовить нашу зажарку. На сковороду с маслом выложить лук. Обжарить пару минут, до румяного состояния.

9

Следом выгрузить натертую морковь. Прожарить минут 5.

10

Яйца почистить и нарезать мелко.

11

После того как мясо проварилось еще 20 минут, а на его место высыпать нашу зажарочку.

12

Огонь увеличить, доведя до закипания. Добавить соль, перец и яйца. Перемешать, накрыть крышкой. Варить 10 минут.

13

10 минут прошло, осталось добавить последний ингредиент. Размешать, чтобы он растаял. Сыр придает невероятный вкус данному блюду. Оставить покипеть еще на 2 минуты. Снять с огня. На этом все, приятного аппетита!

Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 333 рецепта. Вот один их моих последних: Бозбаш из говядины c нутом по-азербайджански.