Суп-пюре из брокколи с чесночными сухариками
809 Фото блюда
1
Нравится?
Юлия МВ
Супы - это необходимое блюдо на каждый день. Очень часто нам хочется какого-нибудь вкусного блюда, которое мы еще не готовили. Поэтому я предлагаю вам рецепт супа-пюре из брокколи с чесночными сухариками. Супчик получается вкусным, сытным, ароматным и полезным. Рецепт из категории: Французская кухня и состоит из 12 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
1
+
морковь
морковь
1
шт
лук репчатый
лук репчатый
1
головка
масло сливочное
масло сливочное
30
г
помидоры
помидоры
1
шт
картофель
картофель
2
шт
брокколи свежая
брокколи свежая
2
шт
хлеб черный
хлеб черный
1
ломтик
чеснок
чеснок
2
зубчик
маргарин сливочный
маргарин сливочный
1
ч.л.
соль
соль
по вкусу
вода
вода
1
л
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Морковь режем полосочками.
Шаг 2:
На сковороде растапливаем сливочное масло.
Шаг 3:
Режем лук.
Шаг 4:
Пассеруем лук и морковь на сливочном масле.
Шаг 5:
Добавляем тертый помидор.
Шаг 6:
Картофель режем на кусочки, выкладываем в кастрюлю с водой и ставим на плиту.
Шаг 7:
Хлеб режем кубиками.
Шаг 8:
Чеснок пропускаем через пресс и посыпаем им хлеб.
Шаг 9:
На мелкой терке трем маргарин и посыпаем хлеб. Отправляем в разогретую духовку на 4 минуты.
Шаг 10:
Как только картофель закипит добавляем пассерованую смесь.
Шаг 11:
Брокколи разбираем на соцветия и добавляем в суп. Добавляем соль.
Шаг 12:
Пюрируем овощи с помощью блендера. Выкладываем в тарелку и посыпаем сухариками. Приятного аппетита!
У yuliya-mv есть еще 768
рецептов.
Посмотрите так же: Гречка на сковороде с колбасками и овощами: ароматная и сытная, который приготовил автор.
Написать комментарий
(0)