По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Суп-пюре из брокколи с чесночными сухариками

(1)
02.10.2018 23:34 900 0

Фото блюда

Суп-пюре из брокколи с чесночными сухариками
1
Нравится?
30 мин
1 порция

Супы - это необходимое блюдо на каждый день. Очень часто нам хочется какого-нибудь вкусного блюда, которое мы еще не готовили. Поэтому я предлагаю вам рецепт супа-пюре из брокколи с чесночными сухариками. Супчик получается вкусным, сытным, ароматным и полезным. Рецепт из категории: Французская кухня и состоит из 12 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
1 +
морковь морковь
1 шт
лук репчатый лук репчатый
1 головка
масло сливочное масло сливочное
30 г
помидоры помидоры
1 шт
картофель картофель
2 шт
брокколи свежая брокколи свежая
2 шт
хлеб черный хлеб черный
1 ломтик
чеснок чеснок
2 зубчик
маргарин сливочный маргарин сливочный
1 ч.л.
соль соль
по вкусу
вода вода
1 л

Пошаговое приготовление

Суп-пюре из брокколи с чесночными сухариками - фото шаг 1

Шаг 1:

Морковь режем полосочками.
Суп-пюре из брокколи с чесночными сухариками - фото шаг 2

Шаг 2:

На сковороде растапливаем сливочное масло.
Суп-пюре из брокколи с чесночными сухариками - фото шаг 3

Шаг 3:

Режем лук.
Суп-пюре из брокколи с чесночными сухариками - фото шаг 4

Шаг 4:

Пассеруем лук и морковь на сливочном масле.
Суп-пюре из брокколи с чесночными сухариками - фото шаг 5

Шаг 5:

Добавляем тертый помидор.
Суп-пюре из брокколи с чесночными сухариками - фото шаг 6

Шаг 6:

Картофель режем на кусочки, выкладываем в кастрюлю с водой и ставим на плиту.
Суп-пюре из брокколи с чесночными сухариками - фото шаг 7

Шаг 7:

Хлеб режем кубиками.
Суп-пюре из брокколи с чесночными сухариками - фото шаг 8

Шаг 8:

Чеснок пропускаем через пресс и посыпаем им хлеб.
Суп-пюре из брокколи с чесночными сухариками - фото шаг 9

Шаг 9:

На мелкой терке трем маргарин и посыпаем хлеб. Отправляем в разогретую духовку на 4 минуты.
Суп-пюре из брокколи с чесночными сухариками - фото шаг 10

Шаг 10:

Как только картофель закипит добавляем пассерованую смесь.
Суп-пюре из брокколи с чесночными сухариками - фото шаг 11

Шаг 11:

Брокколи разбираем на соцветия и добавляем в суп. Добавляем соль.
Суп-пюре из брокколи с чесночными сухариками - фото шаг 12

Шаг 12:

Пюрируем овощи с помощью блендера. Выкладываем в тарелку и посыпаем сухариками. Приятного аппетита!
Нямкин в 👉 Телеграм
У yuliya-mv есть еще 768 рецептов. Посмотрите так же: Рагу из чесночных стрелок, моркови и кабачка.