Суп-пюре из кабачков с картошкой, морковью и вареными яйцами

Суп-пюре из кабачков с картошкой, морковью и вареными яйцами можно приготовить при заболеваниях ЖКТ. Так же этот легкий супчик придется по вкусу любителям правильного питания. Суп получается вкусным, очень нежным и сытным. Я сварила суп на воде, но суп можно приготовить и на курином бульоне. Если у вас кабачок молодой, то чистить от кожуры его не надо. Густоту супа регулируйте по своему вкусу. Для этого сварив овощи, слейте овощной отвар в чашку и пюрируйте овощи добавляя отвар, до нужной вам густоты. Рецепт из категории: Авторская кухня и состоит из 5 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.