По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Суп с куриными фрикадельками, кускусом и овощной зажаркой

(0)

28.05.2024 18:10

337

Суп с куриными фрикадельками, кускусом и овощной зажаркой

Нравится?

35 мин

4 порции

Первые блюда всегда были в почёте еще с давних времен, жидкие блюда просто необходимо употреблять, причем что систематически. Уже давно доказано, что супы позитивно влияют на наш организм. Сегодня готовлю суп с куриными фрикадельками, кускусом и овощной зажаркой. Рецепт прекрасен своей быстротой и простотой. Получается легкий и насыщенный супчик с зажаркой, овощами, нежной крупой и куриными шариками. Нравится такое блюдо и взрослым, и детям. Это потрясающе вкусно, попробуйте! Рецепт из категории: Авторская кухня и состоит из 11 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 4 +

картофель картофель

3 шт

морковь морковь

1 шт

лук репчатый лук репчатый

2 шт

чеснок чеснок

3 зубчик

вода вода

1.5 л

соль соль

0.5 ст.л.

кориандр молотый кориандр молотый

0.5 ч.л.

желтки яичные желтки яичные

1 шт

масло растительное масло растительное

1 ст.л.

кускус кускус

50 г

лист лавровый лист лавровый

1 шт

фарш куриный фарш куриный

200 г

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Чистим клубни картофеля, промываем и нарезаем маленькими кубиками. Так эстетичнее и удобнее кушать.

Что такое глютен и почему он так вреден

Шаг 2:

Складываем картошку в кастрюльку, добавляем соль и лавровый лист. Наливаем воду и даем закипеть. Уменьшаем огонь и варим 10 минут.

Как варить овощи в воде

Шаг 3:

Тем временем очищаем морковь и луковицу. Моем и произвольно нарезаем, морковку и натереть можно при желании.

Шаг 4:

Пассеруем овощи на рафинированном масле в течение 5 минут, мешаем и готовим на среднем огне.

Шаг 5:

Чистим луковицу и чеснок, промываем и трём на средней тёрке.

Шаг 6:

Смешиваем куриный фарш (у меня покупной, можно и домашний взять) с яичным желтком, измельчёнными луком и чесноком. Добавляем соль и молотый кориандр. Перемешиваем и отбиваем об стенки миски.