Суп с куриными тефтелями и домашней пастой феттучине
Фото блюда
![Суп с куриными тефтелями и домашней пастой феттучине Суп с куриными тефтелями и домашней пастой феттучине](https://nyamkin.ru/images/recepts/medium/61/522abfc7b61.jpg)
Нравится?
Здравствуйте, дорогие кулинары! Готовлю на обед для всей семьи потрясающе насыщенный супчик. Этот суп сложный и готовиться немного дольше обычного супа-лапши. Получается Суп с куриными тефтелями и домашней пастой феттучине сытный, ароматный и очень вкусный. Рецепт из категории: Авторская кухня и состоит из 16 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
![](/images/shop-list.png)
![](/images/print-btn.png)
Порции
–
8
+
Для феттучине
яйца куриные
яйца куриные
1
шт
мука
мука
200
г
соль
соль
1
щепотка
Для тефтелей
фарш куриный
фарш куриный
250
г
рис круглозерный
рис круглозерный
50
г
яйца куриные
яйца куриные
1
шт
соль
соль
2
щепотка
перец черный молотый
перец черный молотый
2
щепотка
Для супа
вода
вода
3
л
лист лавровый
лист лавровый
3
шт
перец черный горошком
перец черный горошком
10
шт
паста томатная
паста томатная
2
ст.л.
соль
соль
1.5
ст.л.
петрушка свежая
петрушка свежая
3
ветка
масло растительное
масло растительное
50
мл
картофель
картофель
4
шт
морковь
морковь
2
шт
лук репчатый
лук репчатый
1
шт
перец болгарский
перец болгарский
1
шт
Пошаговое приготовление
![Суп с куриными тефтелями и домашней пастой феттучине - фото шаг 1 Суп с куриными тефтелями и домашней пастой феттучине - фото шаг 1](/frontend/web/images/recepts/medium/61/522aebcfe24.jpg)
Шаг 1:
Сначала нужно замесить тесто для феттучине, соединив яйцо, муку, соль.
![Суп с куриными тефтелями и домашней пастой феттучине - фото шаг 2 Суп с куриными тефтелями и домашней пастой феттучине - фото шаг 2](/frontend/web/images/recepts/medium/61/522af139ae4.jpg)
Шаг 2:
Тонко раскатать и нарезать тесто на широкую лапшу - феттучине.
![Суп с куриными тефтелями и домашней пастой феттучине - фото шаг 3 Суп с куриными тефтелями и домашней пастой феттучине - фото шаг 3](/frontend/web/images/recepts/medium/61/522af125ee2.jpg)
Шаг 3:
Немного подсушить феттучине, просто выложив на тарелку.
![Суп с куриными тефтелями и домашней пастой феттучине - фото шаг 4 Суп с куриными тефтелями и домашней пастой феттучине - фото шаг 4](/frontend/web/images/recepts/medium/61/522af4c254c.jpg)
Шаг 4:
Почистить и нарезать кубиками сладкий перец (лучше использовать красного цвета для красоты).
![Суп с куриными тефтелями и домашней пастой феттучине - фото шаг 5 Суп с куриными тефтелями и домашней пастой феттучине - фото шаг 5](/frontend/web/images/recepts/medium/61/522afe35afc.jpg)
Шаг 5:
Почистить овощи, лук и морковку порезать средними кубиками.
![Суп с куриными тефтелями и домашней пастой феттучине - фото шаг 6 Суп с куриными тефтелями и домашней пастой феттучине - фото шаг 6](/frontend/web/images/recepts/medium/61/522b04ef315.jpg)
Шаг 6:
Картошку порезать кубиками. Стараемся нарезать все овощи примерно одинаковыми кубиками.
![Суп с куриными тефтелями и домашней пастой феттучине - фото шаг 7 Суп с куриными тефтелями и домашней пастой феттучине - фото шаг 7](/frontend/web/images/recepts/medium/61/522b1b568aa.jpg)
Шаг 7:
Обжариваем на масле на среднем огне все овощи в течение 7-10 минут.
![Суп с куриными тефтелями и домашней пастой феттучине - фото шаг 8 Суп с куриными тефтелями и домашней пастой феттучине - фото шаг 8](/frontend/web/images/recepts/medium/61/522b2f45f0b.jpg)
Шаг 8:
Добавить в сковородку томатную пасту, перец, лаврушку, соль, размешать и подержать на плите ещё пару минут.
![Суп с куриными тефтелями и домашней пастой феттучине - фото шаг 9 Суп с куриными тефтелями и домашней пастой феттучине - фото шаг 9](/frontend/web/images/recepts/medium/61/522b38677fe.jpg)
Шаг 9:
Переложить обжаренные овощи в кастрюлю и залить водой, довести до кипения. Попробовать на соль.
![Суп с куриными тефтелями и домашней пастой феттучине - фото шаг 10 Суп с куриными тефтелями и домашней пастой феттучине - фото шаг 10](/frontend/web/images/recepts/medium/61/522b44a075c.jpg)
Шаг 10:
Для тефтелей смешать сырой круглозернистый рис, куриный фарш, яйцо, соль, перец.
![Суп с куриными тефтелями и домашней пастой феттучине - фото шаг 11 Суп с куриными тефтелями и домашней пастой феттучине - фото шаг 11](/frontend/web/images/recepts/medium/61/522b462f4ec.jpg)
Шаг 11:
Сделать шарики среднего размера и обмокнуть в муку.
![Суп с куриными тефтелями и домашней пастой феттучине - фото шаг 12 Суп с куриными тефтелями и домашней пастой феттучине - фото шаг 12](/frontend/web/images/recepts/medium/61/522b478cb1a.jpg)
Шаг 12:
Добавить куриные тефтельки в кастрюлю и дать закипеть.
![Суп с куриными тефтелями и домашней пастой феттучине - фото шаг 13 Суп с куриными тефтелями и домашней пастой феттучине - фото шаг 13](/frontend/web/images/recepts/medium/61/522b551cf83.jpg)
Шаг 13:
Убавить огонь, снять пенку и варить 20 минут.
![Суп с куриными тефтелями и домашней пастой феттучине - фото шаг 14 Суп с куриными тефтелями и домашней пастой феттучине - фото шаг 14](/frontend/web/images/recepts/medium/61/522b62204ce.jpg)
Шаг 14:
Добавить в кастрюлю феттучине и мелко нарезанную петрушку, варить ещё 5 минут.
![Суп с куриными тефтелями и домашней пастой феттучине - фото шаг 15 Суп с куриными тефтелями и домашней пастой феттучине - фото шаг 15](/frontend/web/images/recepts/medium/61/522b6857e0a.jpg)
Шаг 15:
Выключить плиту, накрыть крышкой и дать постоять 15 минут.
![Суп с куриными тефтелями и домашней пастой феттучине - фото шаг 16 Суп с куриными тефтелями и домашней пастой феттучине - фото шаг 16](/frontend/web/images/recepts/medium/61/522b6f9523c.jpg)
Шаг 16:
Разлить суп с куриными тефтелями и феттучине в порционные тарелочки. Подаём обед к столу с ломтиками хлеба. Приятного аппетита!
У irinka13 есть еще 1225
рецептов.
Посмотрите так же: Быстрый десерт из печенья без выпечки с красителем.
![](/images/comment-o.png)