По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Тефтели с рисом и индейкой для детей от 1,5 лет

(0)

19.12.2020 10:55

2 тыс

Тефтели с рисом и индейкой для детей от 1,5 лет

Нравится?

1 ч 15 мин

6 порций

Чем накормить ребёнка? Идеальный вариант приготовить тефтели. Беспроигрышное блюдо, в котором есть и мясо, и гарнир, и подливка. Блюдо не сухое, не пресное, очень понравится маленьким деткам. Также неравнодушны будут и взрослые. Сразу можно приготовить много тефтелей на пару дней для всей семьи. Тефтели с рисом и индейкой для детей от 1,5 лет готовить одно удовольствие. Рецепт из категории: Украинская кухня и состоит из 14 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 6 +

Основные

индейка индейка

500 г

лук репчатый лук репчатый

1 шт

чеснок чеснок

1 головка

рис рис

1 стакан

вода вода

2 стакан

соль соль

1 ч.л.

перец черный молотый перец черный молотый

1 щепотка

паприка красная молотая паприка красная молотая

1 ч.л.

травы прованские травы прованские

1 ст.л.

кориандр молотый кориандр молотый

0.5 ч.л.

яйца куриные яйца куриные

1 шт

мука мука

2 ст.л.

масло растительное масло растительное

для жарки

Для подливы

лук репчатый лук репчатый

2 шт

морковь морковь

1 шт

масло растительное масло растительное

для жарки

вода вода

2 стакан

мука мука

1 ст.л.

паста томатная паста томатная

1 ст.л.

лист лавровый лист лавровый

3 шт

перец черный молотый перец черный молотый

1 щепотка

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Сначала ставим варить рис. Засыпаем рис в кастрюльку, заливаем водой плюс щепотка соли и варим до полуготовности 10 минут после кипения. Сваренный рис промываем проточной водой в сите.

Как правильно варить рис

Шаг 2:

Тем временем индюшиное филе режем крупными кусками, чтобы поместились в отверстие вашей мясорубки. Также очищаем чеснок, лук и режем крупными дольками лук.

Шаг 3:

Перемалываем мясорубкой с большими отверстиями индейку с чесноком и луком.

Шаг 4:

К фаршу добавляем перец, травы, паприку, кориандр, соль, яйцо и перемешиваем.

Чем заменить яйца в фарше для котлет

Шаг 5:

Затем в фарш засыпаем остывший рис. Тщательно вымешиваем фарш с рисом и отбиваем об миску, чтобы тефтельки были плотными.

Шаг 6:

Лепим руками маленькие шарики и обкатываем их в муке.

Шаг 7:

Выкладываем мясные шарики на разогретую сковородку с маслом. Жарим шарики до румяности со всех сторон на среднем огне около 5 минут.

Шаг 8:

Обжаренные тефтельки выкладываем в кастрюлю.

Шаг 9:

Очищаем и измельчаем лук и морковь для подливы.

Шаг 10:

Обжариваем овощи на масле до мягкости около 3 минут, мешая.

Шаг 11:

Выкладываем пассированные овощи в кастрюлю на тефтели.

Шаг 12:

Разводим муку в стакане воды и отдельно разводим томатную пасту в стакане воды с добавлением лаврушки и перца.

Шаг 13:

Выливаем в кастрюлю жидкости с двух мисочек. Аккуратно перемешиваем содержимое кастрюли. Тушим тефтели из индейки в подливе с овощами 5-7 минут после закипания.