По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Тушёные овощи с рисом на сковороде

(1)

02.09.2020 16:08

2 тыс

Нравится?

50 мин

4 порции

Хочу поделиться с вами одним очень вкусным и незамысловатым рецептом, однако, рецепт требует кропотливости. Тушеные овощи с рисом на сковороде получаются очень вкусными и сочными, без горчинки, если абсолютно все овощи очистить. Даже помидоры и болгарский перец, но поверьте, это того стоит. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 9 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 4 +

кабачки кабачки

2 шт

баклажаны баклажаны

1 шт

перец болгарский перец болгарский

1 шт

морковь морковь

1 шт

лук репчатый лук репчатый

1 шт

помидоры помидоры

2 шт

рис рис

150 г

вода вода

0.7 л

соль соль

1 ст.л.

чеснок чеснок

2 зубчик

масло растительное масло растительное

для жарки

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Лук и морковь необходимо очистить и измельчить до состояния кубиков.

Как резать лук: кольцами, кубиками, полукольцами и без слёз

Шаг 2:

На раскаленную сковороду с маслом отправляем лук и морковь обжариваться. Жарим периодически помешивая 4-5 минут.

Как правильно жарить рыбные котлеты на сковороде

Шаг 3:

Пока лук и морковь жарятся, быстро нарезаем баклажан, без кожуры и так же отправляем в сковородку.

Шаг 4:

Затем очищаем быстро помидоры от кожуры: можно просто как бы срезать мякоть изнутри, а можно почистить помидор, как яблоко. Нарезаем небольшими кусками и так же отправляем в сковородку.

Шаг 5:

Все хорошенько перемешиваем. Добавляем соль. Жарим еще пару минут.

Шаг 6:

Через пару минут необходимо добавить нарезанные кубиками кабачки (без кожуры), чеснок и очищенный от пленки болгарский перец. Перемешиваем. Жарим еще 2 минуты.

Шаг 7:

Промытый под проточной водой рис необходимо переложить к овощам и залить водой так, чтобы она ели покрывала его. Убавляем огонь до среднего и тушим под крышкой 15-20 минут периодически помешивая.