По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Творожная пасха из молока со сметаной и белым изюмом

(0)

11.05.2024 19:23

822

Творожная пасха из молока со сметаной и белым изюмом

Нравится?

1 д

4 порции

По этому рецепту, творожная пасха из молока со сметаной и белым изюмом, получается очень нежная, сочная, сладкая и ароматная. Этот сливочный десерт понравится взрослым и детям. Готовить такую пасху не составит труда, но надо будет подождать, чтобы пасха постояла ночь в холодильнике. Вместо изюма в пасху можно добавить мелко нарезанные цукаты или сухофрукты, вяленые ягоды, все варианты будут вкусные. Если вы решили добавлять сухофрукты или цукаты, их заранее нужно будет вымочить пару часов в любом фруктовом соке, а затем дать обсохнуть. Вместо сахара можно использовать такое же количество сахарной пудры. Из этого количества ингредиентов получается две достаточно крупные пасхи. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 10 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 4 +

молоко молоко

2 л

сметана 20% сметана 20%

500 г

яйца куриные яйца куриные

5 шт

сахар сахар

200 г

масло сливочное масло сливочное

200 г

сахар ванильный сахар ванильный

2 ч.л.

изюм белый изюм белый

100 г

соль соль

1 щепотка

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Яйца смешиваем со сметаной и щепоткой соли, взбиваем вилкой, чтобы масса стала однородная.

Шаг 2:

Молоко прогреем почти до кипения. Вольем в молоко яичную массу.

Шаг 3:

Постоянно помешивая, доведем молоко снова до небольшого кипения, но сильно не варим. Нам нужно, чтобы получилась мягкая творожная масса, которая слегка булькает по краям посуды. Как только началось закипание, убираем посуду с огня и даем постоять 10 минут.

Как почистить мягкую мебель

Шаг 4:

В дуршлаг или в сито выложим марлю, сложенную в два-три слоя и выливаем молочную массу. Связываем марлю мешочком и подвешиваем на два-три часа, чтобы сыворотка стекла. В это время достанем сливочное масло из холодильника, чтобы оно стало мягкое.

Картошка стала мягкая и мокрая - можно ли есть

Шаг 5:

Творожок выкладываем в глубокую посуду, добавляем сливочное масло, сахар и ванильный сахар. Марлю не убираем, в нее потом снова выложим пасху.

Шаг 6:

Взбиваем массу миксером до растворения сахара.

Шаг 7:

Добавляем в творожную массу светлый изюм и перемешиваем.

Шаг 8:

Снова выкладываем марлю в пасочницу или в сито и выкладываем на марлю творожную массу. Под сито ставим чашку, чтобы оставшаяся сыворотка ушла. Я готовлю пасху в сите диаметром 15 см. Получается две пасхи. Марлю закрываем так, чтобы вся творожная масса была под тканью, ставим сверху груз и убираем пасху на ночь в холодильник.