По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах в темах
×
×

Вареники с капустой в микроволновке по-украински

+ Избранные (+0)
16 Ноября 2020 22:25 232 0

Фото блюда

Вареники с капустой в микроволновке по-украински
8
Нравится?
8 порции
1ч 45м

Описание

Сложность: средняя

Вареники - это национальное украинское блюдо. Готовят вареники из пресного теста с разными видами начинок. Предлагаю приготовить вареники с капустой в микроволновке по-украински. Вареники получатся мягкие, сочные и нежные. Вкуснее кушать с зажаркой.

Аватар пользователя irinka13
  • В профиль
  • Жалоба

Ингредиенты рецепта

В список покупокили
Порции
8 +
Для теста
яйца куриные яйца куриные
1 шт
соль соль
1 щепотка
вода вода
1 стакан
мука пшеничная мука пшеничная
3 стакан
Для зажарки
сало сало
100 г
лук репчатый лук репчатый
1 шт
Для начинки
капуста белокачанная капуста белокачанная
400 г
лук репчатый лук репчатый
1 шт
паста томатная паста томатная
2 ст.л.
лист лавровый лист лавровый
2 шт
масло сливочное масло сливочное
2 ст.л.
вода вода
0.5 стакан
кориандр молотый кориандр молотый
0.5 ч.л.
соль соль
2 щепотка
перец черный молотый перец черный молотый
1 щепотка

Как приготовить "Вареники с капустой в микроволновке по-украински"

1

Вареники с капустой в микроволновке по-украински - фото шаг 1
Сначала готовим тесто. Вымешиваем тесто руками до однородности, соединив яйцо, соль, воду, муку. Завернуть тесто в пищевую плёнку и оставить "отдохнуть" на полчасика.

2

Вареники с капустой в микроволновке по-украински - фото шаг 2
Тем временем готовим начинку из тушеной капусты. Овощи чистим, промываем. Тушим капусту на скорую руку в микроволновке. Нашинкованную капусту кладём в ёмкость для микроволновки, солим, мнём руками. Добавляем нарезанный лук, масло, воду и готовим при мощности 800 Вт 10 минут. Затем добавляем все специи и томатную пасту, перемешиваем и тушим в микроволновке при максимальной мощности ещё 10 минут.

3

Вареники с капустой в микроволновке по-украински - фото шаг 3
Ещё приготовим зажарку для подачи. Нарезаем небольшими кубиками сало и луковицу.

4

Вареники с капустой в микроволновке по-украински - фото шаг 4
Жарим на среднем огне, помешивая, до румяности, что займёт около 5 минут.

5

Вареники с капустой в микроволновке по-украински - фото шаг 5
Перекладываем зажарку в мисочку и оставляем.

6

Вареники с капустой в микроволновке по-украински - фото шаг 6
Выстоявшееся тесто скатываем в колбаску, нарезаем на кусочки и каждый кусочек разминаем руками в кружок.

7

Вареники с капустой в микроволновке по-украински - фото шаг 7
На каждый кружок выкладываем ложку начинки и защипываем края.

8

Вареники с капустой в микроволновке по-украински - фото шаг 8
Сформированные вареники складываем на дощечку, присыпав мукой (при желании можно их заморозить для дальнейшего использования).

9

Вареники с капустой в микроволновке по-украински - фото шаг 9
Для того, чтобы сварить вареники в микроволновке, нужно их выложить одним слоем в кастрюльку для микроволновки и залить стаканом кипятка.

10

Вареники с капустой в микроволновке по-украински - фото шаг 10
Ставим кастрюльку в микроволновку, закрыв крышкой, и доводим до кипения в обычном режиме на максимальной мощности (у меня 800 Вт) в течение 3-5 минут (это зависит от вашей микроволновки). Затем варим вареники при мощности 400 Вт в режиме "свч" 10 минут.

11

Вареники с капустой в микроволновке по-украински - фото шаг 11
Достаём аккуратно горячую кастрюльку, сливаем воду, выкладываем вареники на тарелку.

12

Вареники с капустой в микроволновке по-украински - фото шаг 12
Добавляем к вареникам с капустой зажарку и перемешиваем.

13

Вареники с капустой в микроволновке по-украински - фото шаг 13
Наслаждаемся приятным вкусом вареников с нежной начинкой. Приятного всем аппетита!
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 567 рецептов. Вот один их моих последних: Поповеры с начинкой из ветчины и сыра.