Вареники с картошкой и луком по-домашнему
1 тыс Фото блюда
4
Нравится?
Клюква
Вареники - это любимое блюдо многими. Их можно приготовить с творогом, ягодами, капустой, картошкой, морковью. Вкусные вареники будут из тушеной капусты с картофелем. Подают вареники с маслом, сметаной. Приготовить вареники с картошкой и луком по-домашнему можно в кастрюле или на пару. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 8 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
6
+
Основные
картофель
картофель
1
кг
лук репчатый
лук репчатый
1
шт
масло растительное для жарки
масло растительное для жарки
3
ст.л.
соль
соль
1
ч.л.
перец черный свежемолотый
перец черный свежемолотый
2
щепотка
тесто
мука
мука
450
г
яйца куриные
яйца куриные
2
шт
соль
соль
0.5
ч.л.
вода
вода
160
мл
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Сварите очищенный картофель в подсоленной воде до готовности. Воду слейте, картофель истолките до пюре.
Шаг 2:
Одну большую луковицу очистите и мелко нарежьте.
Шаг 3:
На растительном масле обжарьте лук до легкого золотистого цвета.
Шаг 4:
Обжаренный лук положите в кастрюлю с картофельным пюре, посыпьте черным молотым перцем. Перемешайте. Начинка для вареников готова.
Шаг 5:
Замесите тесто для вареников из воды, муки и яиц. Тесто можно замесить вручную, в миксере или хлебопечке. Замешанному тесту дайте хотя бы полчаса для "отдыха", после чего с ним будет удобно работать.Рецепт теста есть на моей странице.
Шаг 6:
Раскатайте тесто в тонкий пласт, вырежьте стаканом кружочки.
Шаг 7:
Положите картофельную начинку на каждый кружок.
Шаг 8:
Сложите кружок пополам, защипните край. Можно сделать край косичкой или волной. Вареники положите на доску, немного посыпанную мукой. Вареники можно заморозить на доске. А потом замороженные переложить в пакет.
У klyukva есть еще 1073
рецепта.
Посмотрите так же: Бутерброды из поджаренного хлеба с яйцом, сыром и зеленым луком, который приготовил автор.
Написать комментарий
(1)