По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Вареное сало в пакете с чесноком и сладкой паприкой

(0)

27.04.2023 21:05

1 тыс

Вареное сало в пакете с чесноком и сладкой паприкой

Нравится?

5 ч

3 порции

Вареное сало в пакете с чесноком и сладкой паприкой порадует своим вкусом всех любителей домашних мясных деликатесов. Сало готовится просто, но не очень быстро. Результат стоит ожиданий, сало получается очень вкусное, нежное, мягкое и душистое. Сало для приготовления выбирайте с мясной прослойкой. Чеснока можно добавить больше. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 11 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 3 +

сало с мясными прослойками сало с мясными прослойками

600 г

чеснок чеснок

4 зубчик

соль соль

2 ст.л.

паприка сладкая паприка сладкая

2 ст.л.

перец горошком перец горошком

9 шт

лист лавровый лист лавровый

3 шт

перец черный молотый перец черный молотый

0.3 ч.л.

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Сало промоем, разрежем его на три примерно равные части.

Шаг 2:

Приготовим перец горошек, черный перец, соль, паприку, лавровый лист.

Перец черный: полезные свойства, применение, противопоказания

Шаг 3:

Смешиваем в чашке паприку, молотый черный перец и соль.

Лимонный сахар, лимонная соль, лимонный перец: как сделать

Шаг 4:

Чеснок почистим и продавим через пресс в чашку. Перемешиваем.

Шаг 5:

Обваливаем каждый кусок сала в пряной смеси. Хорошо втираем пряности. Оставим сало на пару часов, чтобы оно пропиталось ароматами.

Шаг 6:

Берем три отрезка бумаги для выпечки. Каждый кусок сала выкладываем на свой отрезок бумаги для выпечки. На каждую порцию сала выложим по три перца горошка и лавровый лист.

Шаг 7:

Сало хорошо заворачиваем в бумагу и упаковываем каждый кусочек сала в свой пакет. Тщательно завязываем пакеты.

Шаг 8:

Далее, для надежности все три пакета упаковываем в один общий пакет и тоже его хорошо завязываем.

Шаг 9:

Выкладываем пакет с салом в кастрюлю с водой, ставим ее на огонь. Варим сало после закипания от часа и более. Тонкое сало варится час, более толстое 2-3 часа. Если вы хотите, чтобы сало было очень мягкое, то можно варить его до 4-х часов.