По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Вкусная закуска из свиных шкурок

+ Избранные (+7)
04 Октября 2018 15:23 13 тыс 1

Фото блюда

Вкусная закуска из свиных шкурок
8
Нравится?
6 порции
13ч

Описание

Сложность: средняя

Когда нужно приготовить бюджетный вариант мясной закуски, то можно воспользоваться одним из самых простых, недорогих, но очень вкусных рецептов и приготовить закуску из свиной шкуры.

Аватар пользователя ekaterina
  • В профиль
  • Жалоба

Ингредиенты рецепта

В список покупокили
Порции
6 +
шкурки свиные шкурки свиные
1 кг
вода вода
1.5 л
перец черный молотый перец черный молотый
по вкусу
перец горошком перец горошком
по вкусу
соль соль
по вкусу
чеснок чеснок
по вкусу

Как приготовить "Вкусная закуска из свиных шкурок"

1

Вкусная закуска из свиных шкурок - фото шаг 1
Шкурки вымыть, хорошо если на них будет немного мяса.

2

Вкусная закуска из свиных шкурок - фото шаг 2
Сложить в кастрюлю. Налить 1,5 - 1,8 литра воды.

3

Вкусная закуска из свиных шкурок - фото шаг 3
Варить в течение часа. Посолить и положить 10 горошин перца. Кроме перца, можно добавить любых специй. Варить шкурки еще 40 - 50 минут. Если шкурки от не очень молодой свинки или кабанчика, то возможно варить придется 60 минут.

4

Вкусная закуска из свиных шкурок - фото шаг 4
Чеснок очистить.

5

Вкусная закуска из свиных шкурок - фото шаг 5
Измельчить. Взять половину ложки черного перца.

6

Вкусная закуска из свиных шкурок - фото шаг 6
Взять любую миску или контейнер. Можно воспользоваться любой картонной коробкой, желательно прямоугольной, из-под сока или молока. Вырезать отверстие с верхней стороны прямо по периметру коробки и застелить её пищевой пленкой.

7

Вкусная закуска из свиных шкурок - фото шаг 7
Куски свиной шкуры равномерно складывать в емкость один на другой, перекладывать чесноком и перцем. Верхний слой уложить шкурой кверху.

8

Вкусная закуска из свиных шкурок - фото шаг 8
Поставить в холодильник под гнет. Вес гнета около 1 кг.
Достать закуску из шкурок спустя 10 - 12 часов. 

9

Вкусная закуска из свиных шкурок - фото шаг 9
Развернуть закуску из свиных шкурок с чесноком и все что остается - это отрезать кусочек, уложить его на хлеб и съесть. 
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 772 рецепта. Вот один их моих последних: Домашняя маринованная скумбрия.