По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Восточная самса из песочного теста с картофелем в домашних условиях

(0)

30.01.2023 12:40

1 тыс

Восточная самса из песочного теста с картофелем в домашних условиях

Нравится?

1 ч

10 порций

Сегодня хочу поделиться с вами рецептом - это восточная самса из песочного теста с картофелем в домашних условиях. Тесто делается довольно быстро и получается рассыпчатым и вкусным. Начинку можно взять разную, например мясную. Самса хороша и в теплом, и в остывшем виде. Вкуснейшая и сытная самса, обязательно попробуйте. Рецепт из категории: Восточная кухня и состоит из 15 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 10 +

Тесто

мука пшеничная мука пшеничная

210 г

вода горячая вода горячая

100 мл

масло растительное масло растительное

50 мл

соль соль

0.5 ч.л.

Начинка

картофель картофель

4 шт

лук репчатый лук репчатый

1 шт

укроп укроп

2 ветка

масло растительное масло растительное

2 ст.л.

соль соль

1 щепотка

Дополнительно

масло растительное масло растительное

50 мл

яйца куриные яйца куриные

0.5 шт

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Картошку почистить, сварить до готовности в подсоленной воде 30 минут. Воду слить, растолочь в пюре.

Как быстро почистить картошку — хитрости хозяйки

Шаг 2:

Лук порезать кубиком, жарить на подсолнечном масле до золотистого цвета 5 минут.

Как резать лук: кольцами, кубиками, полукольцами и без слёз

Шаг 3:

Соединить пюре, жареный лук, нарезанный укроп и соль по вкусу.

Шаг 4:

Приготовить тесто. В миску насыпать муку и соль, перемешать. Влить масло.

Шаг 5:

Руками перетереть в крошку.

Шаг 6:

Налить кипяток.

Шаг 7:

Замесить тесто, поместить его в кулёк на 10 минут.

Шаг 8:

Поделить на 10 кусков.

Шаг 9:

Раскатать, а затем растянуть каждый кусочек теста максимально тонко. Перед раскаткой теста стол смазать маслом. Растягивать необходимо также смазав тесто и руки маслом. Сделать надрез от середины до края.