Запеченные карпы в майонезе фаршированные луком и морковью

Шаг 1:

Карпов надо почистить от чешуи и вынуть внутренности. Голову, хвост и плавники лучше оставить, так рыба имеет более цельный вид. Хорошо их моем.

Рыба: как быстро и без труда почистить

Шаг 2:

Солим с двух сторон, а так же посыпаем перчиком, не забываем про брюшко, его тоже надо посолить и поперчить. Отставляем рыбу на 30 минут.

Что такое глютен и почему он так вреден

Шаг 3:

В небольшую емкость наливаем майонез, добавляем соль, чеснок и перец.

Шаг 4:

Смесь хорошо перемешиваем.

Шаг 5:

Репчатый лук чистим, моем и нарезаем полукольцами. Обжариваем его до прозрачности на масле, то есть минут 5, не забывая периодически его помешивать.

Шаг 6:

Морковку чистим, моем и трем на крупной терке. Добавляем ее к луку и обжариваем их вместе еще 5 минут. Морковка должна стать мягкой.

Шаг 7:

Готовые овощи выкладываем в глубокую тарелочку и добавляем половину майонеза с чесноком. Хорошо все перемешиваем.

Шаг 8:

В брюшко каждой рыбки кладем овощи с майонезом.

Шаг 9:

Саму рыбу обмазываем оставшимся майонезом и выкладываем ее на фольгу (предварительно ее смазав растительным маслом).

Шаг 10:

Сверху накрываем еще фольгой и заворачиваем края в виде бортиков. Ставим противень в разогретую духовку до 200 градусов на 30 минут.

Шаг 11:

Через 30 минут вытаскиваем противень, аккуратно, чтобы не обжечься, снимаем верхнюю фольгу и возвращаем противень в духовку на 10 минут.

Шаг 12:

За это время рыба покроется золотистой корочкой.

Шаг 13:

Подаем карпов с долькой лимона и зеленью. Приятного аппетита!

У anzhelika есть еще 621 рецепт. Посмотрите так же: Вкусная килька соленая сухим способом, который приготовил автор.

Написать комментарий (0)