Запечённое мясо с картошкой, баклажанами и сыром в духовке
Фото блюда
![Запечённое мясо с картошкой, баклажанами и сыром в духовке Запечённое мясо с картошкой, баклажанами и сыром в духовке](https://nyamkin.ru/images/recepts/medium/64/df153aa48bb.jpg)
Нравится?
Запечённое мясо с картошкой, баклажанами и сыром в духовке - это потрясающе вкусное и сытное блюдо. Кусочки свинины просто тают во рту, а жареные баклажаны по вкусу напоминают грибочки. За счёт сметаны блюдо будет сочным, сырная корочка придаст аппетитности. Попробуйте приготовить ароматное блюдо в духовке. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 15 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
![](/images/shop-list.png)
![](/images/print-btn.png)
Порции
–
4
+
свинина
свинина
200
г
картофель
картофель
5
шт
баклажаны
баклажаны
1
шт
лук репчатый
лук репчатый
3
шт
масло растительное
масло растительное
50
мл
приправа для мяса
приправа для мяса
1
ст.л.
приправа для картофеля
приправа для картофеля
1
ст.л.
сметана
сметана
100
г
сыр
сыр
70
г
соль
соль
2
щепотка
перец черный молотый
перец черный молотый
1
щепотка
Пошаговое приготовление
![Запечённое мясо с картошкой, баклажанами и сыром в духовке - фото шаг 1 Запечённое мясо с картошкой, баклажанами и сыром в духовке - фото шаг 1](/frontend/web/images/recepts/medium/64/df1630ba798.jpg)
Шаг 1:
Баклажаны моем, отрезаем края и режем брусочками.
![Запечённое мясо с картошкой, баклажанами и сыром в духовке - фото шаг 2 Запечённое мясо с картошкой, баклажанами и сыром в духовке - фото шаг 2](/frontend/web/images/recepts/medium/64/df163eca290.jpg)
Шаг 2:
Обжариваем брусочки баклажана на постном масле до золотистости. Готовим на среднем огне, мешая.
![Запечённое мясо с картошкой, баклажанами и сыром в духовке - фото шаг 3 Запечённое мясо с картошкой, баклажанами и сыром в духовке - фото шаг 3](/frontend/web/images/recepts/medium/64/df164d036af.jpg)
Шаг 3:
Картофель чистим и режем тонкими пластинами.
![Запечённое мясо с картошкой, баклажанами и сыром в духовке - фото шаг 4 Запечённое мясо с картошкой, баклажанами и сыром в духовке - фото шаг 4](/frontend/web/images/recepts/medium/64/df165ca7b0a.jpg)
Шаг 4:
Промываем кусочки картофеля от крахмала.
![Запечённое мясо с картошкой, баклажанами и сыром в духовке - фото шаг 5 Запечённое мясо с картошкой, баклажанами и сыром в духовке - фото шаг 5](/frontend/web/images/recepts/medium/64/df166a95b96.jpg)
Шаг 5:
Свинину нарезаем тонкими ломтиками и отбиваем. Посыпаем приправой для мяса.
![Запечённое мясо с картошкой, баклажанами и сыром в духовке - фото шаг 6 Запечённое мясо с картошкой, баклажанами и сыром в духовке - фото шаг 6](/frontend/web/images/recepts/medium/64/df167a93ac0.jpg)
Шаг 6:
Очищаем головки лука и нарезаем полукольцами.
![Запечённое мясо с картошкой, баклажанами и сыром в духовке - фото шаг 7 Запечённое мясо с картошкой, баклажанами и сыром в духовке - фото шаг 7](/frontend/web/images/recepts/medium/64/df1686687e2.jpg)
Шаг 7:
На деко выкладываем слой лука. Можно использовать форму для запекания.
![Запечённое мясо с картошкой, баклажанами и сыром в духовке - фото шаг 8 Запечённое мясо с картошкой, баклажанами и сыром в духовке - фото шаг 8](/frontend/web/images/recepts/medium/64/df16925d9a3.jpg)
Шаг 8:
Сверху раскладываем кусочки мяса.
![Запечённое мясо с картошкой, баклажанами и сыром в духовке - фото шаг 9 Запечённое мясо с картошкой, баклажанами и сыром в духовке - фото шаг 9](/frontend/web/images/recepts/medium/64/df16a2db905.jpg)
Шаг 9:
Раскладываем картофель следующим слоем и посыпаем приправой для картофеля.
![Запечённое мясо с картошкой, баклажанами и сыром в духовке - фото шаг 10 Запечённое мясо с картошкой, баклажанами и сыром в духовке - фото шаг 10](/frontend/web/images/recepts/medium/64/df16b129958.jpg)
Шаг 10:
Укладываем слой из жареных баклажанов. Солим и перчим.
![Запечённое мясо с картошкой, баклажанами и сыром в духовке - фото шаг 11 Запечённое мясо с картошкой, баклажанами и сыром в духовке - фото шаг 11](/frontend/web/images/recepts/medium/64/df16c349a01.jpg)
Шаг 11:
Смазываем сметаной. Выбираем сметану любой жирности.
![Запечённое мясо с картошкой, баклажанами и сыром в духовке - фото шаг 12 Запечённое мясо с картошкой, баклажанами и сыром в духовке - фото шаг 12](/frontend/web/images/recepts/medium/64/df16d9bfeaf.jpg)
Шаг 12:
И в завершении посыпаем блюдо крупно тёртым сыром.
![Запечённое мясо с картошкой, баклажанами и сыром в духовке - фото шаг 13 Запечённое мясо с картошкой, баклажанами и сыром в духовке - фото шаг 13](/frontend/web/images/recepts/medium/64/df16e981e82.jpg)
Шаг 13:
Отправляем деко в разогретую до 180 С духовку.
![Запечённое мясо с картошкой, баклажанами и сыром в духовке - фото шаг 14 Запечённое мясо с картошкой, баклажанами и сыром в духовке - фото шаг 14](/frontend/web/images/recepts/medium/64/df16f68745d.jpg)
Шаг 14:
Запекаем мясо с баклажанами и картофелем 40 минут.
![Запечённое мясо с картошкой, баклажанами и сыром в духовке - фото шаг 15 Запечённое мясо с картошкой, баклажанами и сыром в духовке - фото шаг 15](/frontend/web/images/recepts/medium/64/df1704108e8.jpg)
Шаг 15:
Раскладываем порционно и подаём в горячем виде. Приятного всем аппетита!
У irinka13 есть еще 1225
рецептов.
Посмотрите так же: Тефтели из куриного фарша с рисом и подливой на пару в мультиварке.
![](/images/comment-o.png)