По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Запечённое мясо с картошкой, баклажанами и сыром в духовке

(0)
18.08.2023 22:15 1 тыс 2

Фото блюда

Запечённое мясо с картошкой, баклажанами и сыром в духовке
8
Нравится?
1 ч 10 мин
4 порции

Запечённое мясо с картошкой, баклажанами и сыром в духовке - это потрясающе вкусное и сытное блюдо. Кусочки свинины просто тают во рту, а жареные баклажаны по вкусу напоминают грибочки. За счёт сметаны блюдо будет сочным, сырная корочка придаст аппетитности. Попробуйте приготовить ароматное блюдо в духовке. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 15 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
4 +
свинина свинина
200 г
картофель картофель
5 шт
баклажаны баклажаны
1 шт
лук репчатый лук репчатый
3 шт
масло растительное масло растительное
50 мл
приправа для мяса приправа для мяса
1 ст.л.
приправа для картофеля приправа для картофеля
1 ст.л.
сметана сметана
100 г
сыр сыр
70 г
соль соль
2 щепотка
перец черный молотый перец черный молотый
1 щепотка

Пошаговое приготовление

Запечённое мясо с картошкой, баклажанами и сыром в духовке - фото шаг 1

Шаг 1:

Баклажаны моем, отрезаем края и режем брусочками.
Запечённое мясо с картошкой, баклажанами и сыром в духовке - фото шаг 2

Шаг 2:

Обжариваем брусочки баклажана на постном масле до золотистости. Готовим на среднем огне, мешая.
Запечённое мясо с картошкой, баклажанами и сыром в духовке - фото шаг 3

Шаг 3:

Картофель чистим и режем тонкими пластинами.
Запечённое мясо с картошкой, баклажанами и сыром в духовке - фото шаг 4

Шаг 4:

Промываем кусочки картофеля от крахмала.
Запечённое мясо с картошкой, баклажанами и сыром в духовке - фото шаг 5

Шаг 5:

Свинину нарезаем тонкими ломтиками и отбиваем. Посыпаем приправой для мяса.
Запечённое мясо с картошкой, баклажанами и сыром в духовке - фото шаг 6

Шаг 6:

Очищаем головки лука и нарезаем полукольцами.
Запечённое мясо с картошкой, баклажанами и сыром в духовке - фото шаг 7

Шаг 7:

На деко выкладываем слой лука. Можно использовать форму для запекания.
Запечённое мясо с картошкой, баклажанами и сыром в духовке - фото шаг 8

Шаг 8:

Сверху раскладываем кусочки мяса.
Запечённое мясо с картошкой, баклажанами и сыром в духовке - фото шаг 9

Шаг 9:

Раскладываем картофель следующим слоем и посыпаем приправой для картофеля.
Запечённое мясо с картошкой, баклажанами и сыром в духовке - фото шаг 10

Шаг 10:

Укладываем слой из жареных баклажанов. Солим и перчим.
Запечённое мясо с картошкой, баклажанами и сыром в духовке - фото шаг 11

Шаг 11:

Смазываем сметаной. Выбираем сметану любой жирности.
Запечённое мясо с картошкой, баклажанами и сыром в духовке - фото шаг 12

Шаг 12:

И в завершении посыпаем блюдо крупно тёртым сыром.
Запечённое мясо с картошкой, баклажанами и сыром в духовке - фото шаг 13

Шаг 13:

Отправляем деко в разогретую до 180 С духовку.
Запечённое мясо с картошкой, баклажанами и сыром в духовке - фото шаг 14

Шаг 14:

Запекаем мясо с баклажанами и картофелем 40 минут.
Запечённое мясо с картошкой, баклажанами и сыром в духовке - фото шаг 15

Шаг 15:

Раскладываем порционно и подаём в горячем виде. Приятного всем аппетита!
У irinka13 есть еще 1187 рецептов. Посмотрите так же: Запечённая свиная грудинка с чесноком в фольге в духовке, который приготовил автор.