По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Запечённый рулет из свинины с зелёным соусом на праздничный стол

(0)
10.06.2021 12:47 1 тыс 2

Фото блюда

Запечённый рулет из свинины с зелёным соусом на праздничный стол
6
Нравится?
1 ч 15 мин
4 порции

Потрясающий рецепт приготовления мяса на праздничный стол. Используем для запекания свинину, но можно использовать и говядину, и курятину. Свинину готовим с зелёным соусом песто. Можно выбрать как классический песто с базиликом, так и любой зелёный соус из петрушки или из рукколы. Рецепт из категории: Украинская кухня и состоит из 8 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
4 +
соус песто соус песто
5 ст.л.
свинина свинина
1 кг
соль соль
1 ч.л.
перец черный молотый перец черный молотый
0.5 ч.л.

Пошаговое приготовление

Запечённый рулет из свинины с зелёным соусом на праздничный стол - фото шаг 1

Шаг 1:

Цельный кусок свинины нужно разрезать вдоль посередине, но не до конца, и открыть как книжку.
Запечённый рулет из свинины с зелёным соусом на праздничный стол - фото шаг 2

Шаг 2:

Затем хорошенько отбить мясо молоточком.
Запечённый рулет из свинины с зелёным соусом на праздничный стол - фото шаг 3

Шаг 3:

Посолить, поперчить по вкусу и покрыть зелёным соусом (у меня из петрушки и мяты).
Запечённый рулет из свинины с зелёным соусом на праздничный стол - фото шаг 4

Шаг 4:

Завернуть свинину с соусом в рулет и завязать ниткой.
Запечённый рулет из свинины с зелёным соусом на праздничный стол - фото шаг 5

Шаг 5:

Запекать мясо в духовке 50 минут при 180 градусах под крышкой и без крышки 10 минут при 190 градусах.
Запечённый рулет из свинины с зелёным соусом на праздничный стол - фото шаг 6

Шаг 6:

Чуть остудить и нарезать кусочками.
Запечённый рулет из свинины с зелёным соусом на праздничный стол - фото шаг 7

Шаг 7:

Подавать мясо с начинкой можно с любым гарниром и любым соусом.
Запечённый рулет из свинины с зелёным соусом на праздничный стол - фото шаг 8

Шаг 8:

Приятного всем аппетита!
У irinka13 есть еще 1187 рецептов. Посмотрите так же: Куриные котлеты из фарша с укропом на сковороде, который приготовил автор.