По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах в темах
×
×

Заправка для борща на зиму

+ Избранные (+0)
128 28 Октября 2019 12:06
Заправка для борща на зиму
1
Нравится?
10 порции

Описание

Сложность: средняя

Заправка для борща на зиму - это отличный рецепт заготовки свеклы и других овощей, который позволит вам сэкономить большое количество времени при приготовлении борща. Я делаю такую заготовку поллитровыми банками. Из данного количества ингредиентов получается две поллитровые банки. Очень удобно открыть такую баночку, даже если вы не используете всю при приготовлении первого блюда, то заправку можно использовать и как закуску к столу. Например, она хорошо подойдёт к картофельному пюре или жареной картошке. Советую заготовить! Приятного аппетита!

Аватар пользователя kitty
  • В профиль
  • Жалоба

Ингредиенты рецепта

В список покупокили
Порции
10 +
свекла свекла
500 кг
морковь крупная морковь крупная
2 шт
лук репчатый лук репчатый
2 шт
перец сладкий красный перец сладкий красный
2 шт
помидоры помидоры
2 шт
масло растительное масло растительное
100 мл
песок сахарный песок сахарный
5 ст.л.
соль соль
1.5 ст.л.
уксус 9% уксус 9%
4 ст.л.
вода вода
на глаз

Как приготовить "Заправка для борща на зиму"

1
Заправка для борща на зиму  - фото шаг 1
Перец нарезать соломкой
2
Заправка для борща на зиму  - фото шаг 2
Морковь хорошенько помыть, очистить
3
Заправка для борща на зиму  - фото шаг 3
Натереть на средней тёрке
4
Заправка для борща на зиму  - фото шаг 4
Свёклу помыть, тщательно очистить от кожуры
5
Заправка для борща на зиму  - фото шаг 5
Натереть свеклу на средней тёрке
6
Заправка для борща на зиму  - фото шаг 6
7
Заправка для борща на зиму  - фото шаг 7
Все ингредиенты переложить в кастрюлю
8
Заправка для борща на зиму  - фото шаг 8
Добавить растительное масло
9
Заправка для борща на зиму  - фото шаг 9
Добавить в кастрюлю сахар
10
Заправка для борща на зиму  - фото шаг 10
А затем и соль
11
Заправка для борща на зиму  - фото шаг 11
Все ингредиенты перемешать и поставить варить. Примерное время варки - 45-50 минут. В начале нужно подлить немного волы, пока овощи не дали сок. Не забывайте постоянно помешивать, чтобы овощи не подогрели
12
Заправка для борща на зиму  - фото шаг 12
Когда овощи будут готовы, добавить уксус, перемешать и поставить на огонь еще на пару минут
13
Заправка для борща на зиму  - фото шаг 13
Готовую заправку разложить по банкам и закатать металлическими крышками. Приятного аппетита!