По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Заправка для борща на зиму

(0)

28.10.2019 12:06

1 тыс

Нравится?

2 ч

10 порций

Заправка для борща на зиму - это отличный рецепт заготовки свеклы и других овощей, который позволит вам сэкономить большое количество времени при приготовлении борща. Я делаю такую заготовку поллитровыми банками. Из данного количества ингредиентов получается две поллитровые банки. Очень удобно открыть такую баночку, даже если вы не используете всю при приготовлении первого блюда, то заправку можно использовать и как закуску к столу. Например, она хорошо подойдёт к картофельному пюре или жареной картошке. Советую заготовить! Приятного аппетита! Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 13 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 10 +

свекла свекла

500 кг

морковь крупная морковь крупная

2 шт

лук репчатый лук репчатый

2 шт

перец сладкий красный перец сладкий красный

2 шт

помидоры помидоры

2 шт

масло растительное масло растительное

100 мл

песок сахарный песок сахарный

5 ст.л.

соль соль

1.5 ст.л.

уксус 9% уксус 9%

4 ст.л.

вода вода

на глаз

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Перец нарезать соломкой

Шаг 2:

Морковь хорошенько помыть, очистить

Шаг 3:

Натереть на средней тёрке

Шаг 4:

Свёклу помыть, тщательно очистить от кожуры

Шаг 5:

Натереть свеклу на средней тёрке

Шаг 6:

Репчатый лук нарезать мелко

Репчатый лук: правила и способы приготовления

Шаг 7:

Все ингредиенты переложить в кастрюлю

Шаг 8:

Добавить растительное масло

Шаг 9:

Добавить в кастрюлю сахар

Шаг 10:

А затем и соль

Шаг 11:

Все ингредиенты перемешать и поставить варить. Примерное время варки - 45-50 минут. В начале нужно подлить немного волы, пока овощи не дали сок. Не забывайте постоянно помешивать, чтобы овощи не подогрели

Как варить овощи в воде