По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Лечо из перцев, моркови и помидоров

(0)

18.09.2020 17:00

1 тыс

Нравится?

1 ч 30 мин

5 порций

Простой и быстрый рецепт лечо из перцев, моркови и помидоров на зиму, понравится любой хозяйке. Отлично подходит ко вторым блюдам, можно потушить с ним мясо, а так же можно добавлять, как заправку в рагу и супы. Рецепт из категории: Европейская кухня и состоит из 7 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 5 +

помидоры помидоры

2 кг

морковь морковь

1 кг

перец болгарский перец болгарский

1.5 кг

паста томатная паста томатная

300 г

соль соль

2 ст.л.

сахар сахар

1 стакан

эссенция уксусная эссенция уксусная

1 ст.л.

вода вода

1 л

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Помидоры моем, очищаем и нарезаем небольшими ломтиками. Отправляем на дно кастрюли.

Шаг 2:

Морковь моем, чистим, нарезаем на крупной терке или в измельчителе с насадкой крупной терки. Отправляем вторым слоем после помидоров.

Как нарезать морковь: основные способы

Шаг 3:

Перец также чистим, нарезаем соломкой и помещаем в кастрюлю поверх моркови.

Шаг 4:

Подготавливаем соль, сахар, масло и томатную пасту.

Шаг 5:

Добавляем все специи в кастрюлю, и сверху заливаем литр воды. Отправляем на сильный огонь, до закипания. Как овощи дадут сок можно начать перемешивать.