По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах в темах
×
×

Жареные баклажаны со взбитым яйцом и луком

+ Избранные (+3)
2 тыс 18 Ноября 2018 15:52
Жареные баклажаны со взбитым яйцом и луком
5
Нравится?
6 порции
1 час 20 минут
Описание

Не забывайте, что в рационе питания обязательно должны присутствовать овощи фиолетового цвета, поскольку в них содержится несколько можных антиоксидантов. Антиоксиданты оказывают на организм положительный эффект: понижают холестерин, укрепляют функции мозга. Поэтому готовим и едим разнообразные блюда из баклажанов. В нашем рецепте баклажаны сперва замачиваем во взбитом яйце, потом добавляем приправу, лук и обжариваем на сковороде. 

Аватар пользователя natali
  • В профиль
  • Жалоба
Ингредиенты рецепта
В список покупокили
Порции
6 +
баклажаны баклажаны
4 шт
лук репчатый лук репчатый
2 шт
яйца куриные яйца куриные
4 шт
кубики бульонные кубики бульонные
0.5 шт
перец душистый молотый перец душистый молотый
по вкусу
Энергетическая ценность на порцию
Калории
140 ккал
Белки
9.1 гр
Жиры
8.7 гр
Углеводы
8.5 гр

Как приготовить "Жареные баклажаны со взбитым яйцом и луком"

1
Жареные баклажаны со взбитым яйцом и луком - фото шаг 1
Баклажаны вымыть, очистить от кожицы, нарезать на кубики.
2
Жареные баклажаны со взбитым яйцом и луком - фото шаг 2
В отдельной посуде взбить яйца и залить смесь в баклажаны. 
3
Жареные баклажаны со взбитым яйцом и луком - фото шаг 3
Тщательно перемешиваем.
4
Жареные баклажаны со взбитым яйцом и луком - фото шаг 4
Теперь баклажаны должны пропитаться смесью. В течение часа перемешивать 5-6 раз. В итоге, баклажаны полность пропитаются. 
5
Жареные баклажаны со взбитым яйцом и луком - фото шаг 5
В отдельной посуде размягчить ступкой бульонный кубик.
6
Жареные баклажаны со взбитым яйцом и луком - фото шаг 6
Теперь мелко нарежем лук. Если лук щиплет глаза, постоянно смачивайте нож холодной водой. 
7
Жареные баклажаны со взбитым яйцом и луком - фото шаг 7
Далее, разогреваем сковороду, обжариваем слегка баклажаны. Потом добавляем лук и жарим 3-4 минуты. 
8
Жареные баклажаны со взбитым яйцом и луком - фото шаг 8
Осталось ввести приправу из грибного кубика и довести до готовности. 
9
Жареные баклажаны со взбитым яйцом и луком - фото шаг 9
Блюдо готово. В процессе приготовления блюдо не солите, поскольку соль содержится в грибном кубике. Можно подавать с гарниром из картофельного пюре или риса, или разложить в коржиночки для салата.