По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Жареные лесные грибы в сливках с картофельным пюре

(0)

25.04.2024 14:55

191

Жареные лесные грибы в сливках с картофельным пюре

Нравится?

1 ч 30 мин

5 порций

Жареные лесные грибы в сливках с картофельным пюре - это вкусное и ароматное блюдо. Запах во время приготовления этого блюда просто волшебный! Сочетание картошечки и грибов всегда имело успех, это идеальное сочетание. К такому блюду не требуется добавления,ничего мясного, блюдо самодостаточное. Такое блюдо можно приготовить из свежих или замороженных грибов. А ещё, грибы рекомендую есть тем, кто следит за своим весом. Грибы имеют высокую пищевую ценность и практически не содержат калорий. Это идеально, если вы хотите похудеть или поддерживать здоровый вес. С небольшим количеством калорий вы получаете много питательных веществ и чувствуете себя сытыми в течение длительного времени. Лесные грибы можно самостоятельно собрать в сезон в лесу, но если вы не разбираетесь в них, то лучше приобрести их в магазине, к счастью, они всегда есть в продаже. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 14 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 5 +

Основные

грибы лесные грибы лесные

700 г

лук репчатый лук репчатый

1 головка

масло растительное масло растительное

для жарки

соль соль

2 щепотка

сливки 10-20% сливки 10-20%

100 мл

масло сливочное масло сливочное

40 г

Для пюре

картофель картофель

1.3 кг

молоко молоко

450 мл

масло растительное масло растительное

3 ст.л.

вода вода

1 л

соль соль

2 щепотка

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Возьмите лесные грибы, промойте их хорошенько. Грибы выложите в сковороду, влейте растительное масло.

Шаг 2:

Накройте крышкой и жарьте грибы на среднем огне. Важно! Жарить грибы нужно именно на среднем огне, если готовить их на маленьком огне, они размякнут. Жарьте грибы периодически помешивая, примерно 15 минут.

Сколько нужно выпивать воды летом в жару – как правильно пить воду

Шаг 3:

Репчатый лук очистите, сполосните холодной водой и измельчите любым удобным для вас способом.

Как выбрать пылесос для дома - советы для современной хозяйки

Шаг 4:

Добавьте лук и не забудьте посолить. Хорошо перемешайте грибы с луком.

Шаг 5:

Снова накройте сковороду крышкой и жарьте ещё примерно 10 минут, на среднем огне, периодически помешивая.

Шаг 6:

Добавьте в грибы сливки. Добавьте сливочное масло. Грибы благодаря маслу станут ещё нежнее.

Шаг 7:

Снова накройте сковороду крышкой и жарьте ещё 5 минут.

Шаг 8:

Грибы готовы.

Шаг 9:

Картофель очистите, вымойте и поместите в кастрюлю с водой. Варите на среднем огне до закипания.

Шаг 10:

Когда вода закипит и появится пена, снимите её. Варите картофель на огне чуть ниже среднего, примерно 25 минут.

Шаг 11:

Когда картошка сварилась слейте воду. Начинайте разминать картофель толкушкой. Влейте молоко и посолите.

Шаг 12:

Хорошо перемешайте картофель с молоком. Влейте растительное масло. Можно конечно положить и сливочное, но в моём рецепте я использую растительное. Сливочное добавлено в грибы.