Топ-5 лучших рецептов начинок для тарталеток к праздничному столу

Продуктовые магазины предлагают большой выбор тарталеток: большие и маленькие, глубокие и не очень, белые и черные. Эти маленькие съедобные тарелочки особенно удобно использовать для праздничного стола, фуршета или пикника на природе.

Их легко приготовить, после них не остается горы грязной посуды. А вариаций начинок для них существует бесконечное множество.  Мы отобрали пять самых вкусных.

Красная рыба, пожалуй, самый популярный продукт для траталеток. Она отлично сочетается с авокадо.

Ингредиенты:

• семга слабосоленая - 100 г
• авокадо - 2 шт
• мягкий сыр - 50 г
• лимонный сок - 4 ст.л.
• руккола - несколько веточек для украшения

Процесс:

Измельчите авокадо в блендере вместе с лимонным соком и сыром. Полученный густой крем распределите по тарталеткам.
Семгу нарежьте на тонкие пластинки, скрутите в поместите сверху, слегка притопив. Украсьте веточкой рукколы.
Слабосоленую семгу можно приготовить в домашних условиях. Предлагаем вам вкусный и простой рецепт.

Авокадо сочетается не только в красной рыбой, но и с любыми морепродуктами. Тарталетки с начинкой из авокадо с креветками всегда пользуются особой популярностью и со стола исчезают первыми.

Приготовить их очень просто.

Ингредиенты:

• креветки королевские - 10 шт.
• сыр сливочный - 2 ст.л.
• авокадо - 1 шт.

Процесс:

Креветки отварите 2 минуты в подсоленной воде. 
Авокадо смешайте со сливочным сыром и взбейте в блендере. Полученную пасту распределите по тарталеткам.
В каждую тарталетку поместите по креветка хвостиком вверх. Украсить можно веточкой петрушки, укропа или рукколы.

Тарталетки будут еще вкуснее, если креветки для них вы не отварите, а приготовите в духовке. Например, запечете с чесноком и базиликом.
 

Бутерброды с красной икрой - неизменное блюдо на новогоднем столе почти в каждой российской семье. А тарталетки с ней выглядят еще наряднее.

Ингредиенты:

• икра красная - 60 г
• сыр творожный - 80 г
• огурцы - 50 г
• укроп - одна веточка

Процесс:

Порежьте огурец на тонкие кружки.
В каждую тарталетку положите по одной чайной ложке сыра. Сверху - по половине ложки красной икры. 
по бокам воткните кружки огурца и маленькие веточки укропа.

Тарталетки будут выглядеть более праздничными, если огурец для них нарезать не простыми кружками, а более красиво. Для этого есть минимум 5 способов.

Классическое сочетание сыра и ветчины обычно используют для начинки блинов. Но и для тарталеток этот вариант подходит отлично.

Ингредиенты:

• сыр - 100 г
• ветчина - 100 г
• майонез - 4 ст.л.
• чеснок - 1 зубчик
• огурец - 1 шт
• соль - по вкусу

Процесс:

Ветчину порубите на очень мелкие кубики. Сыр натрите на мелкой терке. Смешайте их вместе, добавив давленый чеснок, майонез и соль по вкусу.
Распределите приготовленную пасту по тарталеткам. Украсить можно кружками огурца или зеленью.

Ветчину для тарталеток можно приготовить дома самостоятельно.

Салат из печени трески такое же любимое и традиционное праздничное блюдо, как бутерброды с красной икрой. Такие тарталетки порадуют всех любителей этого классического салата.

Ингредиенты:

• яйца вареные - 4 шт.
• огурцы маринованные - 5 шт.
• печень трески - 1 банка
• майонез - 2 ст.л.
• зелень для украшения.

Процесс:

Печень трески откиньте на сито, чтобы стекло лишнее масло, а затем разомните вилкой. Огурцы и яйца нарежьте мелкими кубиками. 
Все продукты смешайте с майонезом и начините ими тарталетки. Украсьте их зеленью лука, петрушки или базилика.

Замариновать огурцы дома можно классическим способом, с хреном или с морковью.

Разумеется, вариации начинок не ограничиваются этими пятью способами. Наверняка, свой любимый рецепт есть у каждой хозяйки.

Готовьте, угощайте друзей и делитесь с нами своими излюбленными рецептами.