Аппетитка с баклажанами на зиму
3 тыс Фото блюда
20
Нравится?
Нина Сергеева
Сегодня я расскажу, как готовится Аппетитка с баклажанами на зиму. Этот салат позволяет разогреть аппетит. Все овощи измельчаются в пюре с помощью блендера или мясорубки, а вот баклажаны можно порезать маленькими кусочками. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 9 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
1
+
помидоры
помидоры
500
г
лук репчатый
лук репчатый
200
г
перец болгарский
перец болгарский
150
г
баклажаны
баклажаны
250
г
чеснок
чеснок
3
зубчик
сахар
сахар
1
ст.л.
масло растительное
масло растительное
5
ст.л.
соус соевый темный
соус соевый темный
1
ст.л.
уксус 9%
уксус 9%
1
ст.л.
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Все овощи тщательно промываем водой. Нарезаем помидоры крупными кусочками.
Шаг 2:
С помощью мясорубки измельчаем помидоры в пюре.
Шаг 3:
Очищаем лук, удаляем семена из перца. Овощи нарезаем крупно, кладем в чашу блендера и измельчаем.
Шаг 4:
Баклажаны нарезаем маленькими кубиками, обжариваем на масле в течение 5 минут.
Шаг 5:
К баклажанам высыпаем пюре из перца и лука.
Шаг 6:
Выливаем томатную массу. Ставим кастрюлю на плиту, варим в течение 45 минут после закипания на медленном огне.
Шаг 7:
Затем в густую массу наливаем соевый соус, насыпаем соль, сахар и вводим измельченный чеснок.
Шаг 8:
Наливаем ложку растительного масла. Доводим до кипения, варим 2 минуты.
Шаг 9:
Аппетитку раскладываем по стерилизованным банкам и закатываем. Получается отличная закуска к мясным или овощным блюдам. Приятного аппетита!
У nina есть еще 1285
рецептов.
Посмотрите так же: Цыпленок по-мексикански в духовке с кукурузой и овощами, который приготовил автор.
Написать комментарий
(0)