По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Баклажаны кубиками со смесью перца и чеснока на зиму

(2)

16.09.2022 19:40

1 тыс

Баклажаны кубиками со смесью перца и чеснока на зиму

Нравится?

1 ч 20 мин

5 порций

Всем привет! Расскажу как сделать вкусную заготовку из баклажан. Это несложно и очень вкусно. Остроту заготовки регулируйте на своё усмотрение. По желанию можно добавить лук и зелень. Баклажаны кубиками со смесью перца и чеснока на зиму - очень удачная заготовка, не требующая стерилизации. Обязательно попробуйте! Из данного количества продуктов получается 7-8 пол литровых баночек. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 11 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 5 +

Основные

баклажаны баклажаны

3 кг

перец болгарский перец болгарский

1 кг

чеснок чеснок

200 г

перец красный молотый перец красный молотый

0.3 ч.л.

Для варки баклажан

вода вода

3 л

соль соль

1 ст.л.

Для маринада

уксус 9% уксус 9%

200 мл

масло растительное масло растительное

400 мл

соль соль

1 ст.л.

сахар сахар

200 г

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Подготовим свежие синие баклажаны и моем. Обрезаем плодоножку и попку у баклажанов.

Шаг 2:

Складываем подготовленные баклажаны в большую кастрюлю, наливаем воду, добавляем соль и с момента кипения отвариваем овощи в течение 5 минут под крышкой.