Бозартма со свининой

Шаг 1:

Подготавливаем овощи. Моем и очищаем их.

Шаг 2:

Нарезаем мелко лук и болгарский перец.

Болгарский перец – полезные свойства, витамины, минералы и противопоказания

Шаг 3:

Разогреваем наш казан и кладем в него сливочное масло. Отправляем жариться лук.

Сливочное масло: как и какое правильно выбрать

Шаг 4:

Пока лук жарится, натираем помидоры на терке.

Шаг 5:

Далее к луку добавляем болгарский перец и жарим.

Шаг 6:

Через пять минут добавляем натертые помидоры и томатную пасту. Хорошо перемешиваем и жарим еще 2 минуты.

Шаг 7:

Обязательно добавляем в зажарку перец горошком.

Шаг 8:

Выкладываем из казана нашу готовую зажарку в другую чашу. Ее мы будем добавлять в самом конце.

Шаг 9:

Теперь в казане уже готовим основное блюдо. Мясо нарезаем кусочками и жарим на масле до золотистой корочки.

Шаг 10:

Крупно нарезаем картофель.

Шаг 11:

К мясу добавляем зиру.

Шаг 12:

Кладем картофель к мясу и заливаем водой. Немного присаливаем и добавляем лавровый лист и перец чили. Накрываем крышкой и варим около 30 минут.

Шаг 13:

Когда картофель будет готов, добавляем нашу готовую зажарку. Перемешиваем и пробуем на соль. Провариваем еще две минуты.

Шаг 14:

Нарезаем кинзу и петрушку очень мелко и отправляем в казан с готовым блюдом.

Шаг 15:

Приятного аппетита.

У natasha-redka есть еще 462 рецепта. Посмотрите так же: Картофельная запеканка со свиным фаршем в духовке, который приготовил автор.

Написать комментарий (0)