По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Домашняя пита с курицей и овощами в мексиканском стиле

(0)
03.12.2020 23:55 4 тыс 1

Фото блюда

Домашняя пита с курицей и овощами в мексиканском стиле
0
Нравится?
40 мин
4 порции

Питы - это лепёшки, в которых образуется карман, куда можно положить различные начинки. В настоящее время можно курить лепешки в супермаркете, но сегодня приготовим домашние питы с курицей и овощами в мексиканском стиле. Рецепт из категории: Мексиканская кухня и состоит из 11 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
4 +
Тесто
мука мука
180 г
масло растительное масло растительное
1.5 ст.л.
вода вода
100 г
соль соль
1 щепотка
Начинка
лук репчатый лук репчатый
1 головка
кукуруза консервированная кукуруза консервированная
1 банка
перец болгарский перец болгарский
1 шт
грудка куриная грудка куриная
400 г
помидоры помидоры
1 шт
сыр твердый сыр твердый
50 г
соль соль
0.5 ч.л.
перец черный молотый перец черный молотый
1 щепотка
чеснок сушеный чеснок сушеный
1 щепотка
кетчуп томатный кетчуп томатный
3 ст.л.

Пошаговое приготовление

Домашняя пита с курицей и овощами в мексиканском стиле - фото шаг 1

Шаг 1:

Сначала растворить соль в тёплой, но не кипящей воде. Затем добавить масло и муку, мешать сначала ложкой, затем выложить тесто на стол и вымешивать руками минут 5. Подсыпать муки больше не нужно.
Домашняя пита с курицей и овощами в мексиканском стиле - фото шаг 2

Шаг 2:

Получается упругое тесто, убираем его в мешок или пленку и даём отдохнуть минут 15-20.
Домашняя пита с курицей и овощами в мексиканском стиле - фото шаг 3

Шаг 3:

В это время займёмся начинкой. Мелко нарезанную большую очищенную луковицу и обжариваем несколько минут на среднем огне с маслом.
Домашняя пита с курицей и овощами в мексиканском стиле - фото шаг 4

Шаг 4:

Добавляем промытый, очищенный, мелко порезанный перец, кукурузу и кетчуп. Соль, перец и чеснок добавляйте по своему вкусу. Если любите, можно ещё добавить немного чили. Готовим ещё 5-7 минут.
Домашняя пита с курицей и овощами в мексиканском стиле - фото шаг 5

Шаг 5:

Куриная грудка у меня была уже обжаренная, можно взять копчёную, или даже варёную. Нарезаем кубиком и добавляем к овощам.
Домашняя пита с курицей и овощами в мексиканском стиле - фото шаг 6

Шаг 6:

Я не люблю термически обработанные помидоры, поэтому буду добавлять в свежем виде. Нарезаю промытые помидоры также кубиком.
Домашняя пита с курицей и овощами в мексиканском стиле - фото шаг 7

Шаг 7:

Тесто делим на 4 части и хорошо припыляем мукой рабочую поверхность и скалку. И раскатываем небольшие круги, диаметром см. 15. Чем круглее будет форма, тем лучше.
Домашняя пита с курицей и овощами в мексиканском стиле - фото шаг 8

Шаг 8:

На сухую раскалённую сковороду выкладываем лепёшку. Уменьшаем огонь до средне-высокого (7 из 9) и жарим 3 минуты.
Домашняя пита с курицей и овощами в мексиканском стиле - фото шаг 9

Шаг 9:

Затем переворачиваем, лепешка начнёт надуваться. Жарим со второй стороны тоже около 3 минут.
Домашняя пита с курицей и овощами в мексиканском стиле - фото шаг 10

Шаг 10:

Разрезаем лепешки пополам, получаются вот такие кармашки.
Домашняя пита с курицей и овощами в мексиканском стиле - фото шаг 11

Шаг 11:

В питы кладём теплую начинку, затем свежий помидор и натёртый сыр. Подаём к столу.
У valeriya-0 есть еще 101 рецепт. Посмотрите так же: Закуска в батоне с ветчиной, свежими огурцами и творожным сыром, который приготовил автор.