По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Филе куриное в сухарях

(0)

13.11.2018 21:51

1 тыс

Нравится?

1 ч

4 порции

Белое мясо куриной грудки полезно и сытно. Это блюдо подойдет для диетического питания. Ароматные специи придадут пикантный вкус. Филе куриное в сухарях приготовить достаточно просто. Всего три этапа: отбить мясо, обвалять в специях, кляре и сухарях, обжарить. Мужчина справится с приготовлением этого блюда без проблем. В качестве гарнира можно приготовить картофельное пюре. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 8 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 4 +

грудка куриная грудка куриная

2 шт

мука пшеничная мука пшеничная

40 г

яйца куриные яйца куриные

2 шт

сухари панировочные сухари панировочные

50 г

пармезан пармезан

25 г

масло оливковое масло оливковое

80 мл

соль соль

по вкусу

орех мускатный молотый орех мускатный молотый

0.5 ч.л.

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Куриную грудку режем вдоль на широкие полоски и отбиваем каждую при помощи кухонного молоточка.

Приводим фигуру в порядок при помощи упражнений

Шаг 2:

Ломтики посолить с каждой стороны.

Шаг 3:

Затем каждый кусочек обвалять в муке.

Шаг 4:

Приступаем к обмакиванию в кляре. Кляр: жидкое тесто для обмакивания перед обжариванием. Как приготовить кляр - взбить вилкой яйца, добавить чуть-чуть муки. Обмакнуть ломтики.

Шаг 5:

Приготовим смесь, чтобы обвалять в ней курицу в кляре. В миску высыпать панировочные сухари, молотый мускатный орех, сыр пармезан. Сочетание этих ингредиентов придаст курице тонкий аромат. Обвалять курицу в смеси с двух сторон.

Шаг 6:

Приступаем к обжариванию. В сковороду влить оливковое масло, обжариваем ломтики.

Шаг 7:

На обжарку необходимо по 4 минуты с каждой стороны. Для улучшения качества обжарки, положить ломтики в разогретую до 180 градусов духовку на 10 минут.