По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Филе куриное в сухарях

(0)
13.11.2018 21:51 962 0

Фото блюда

Филе куриное в сухарях
0
Нравится?
1 ч
4 порции

Белое мясо куриной грудки полезно и сытно. Это блюдо подойдет для диетического питания. Ароматные специи придадут пикантный вкус. Филе куриное в сухарях приготовить достаточно просто. Всего три этапа: отбить мясо, обвалять в специях, кляре и сухарях, обжарить. Мужчина справится с приготовлением этого блюда без проблем. В качестве гарнира можно приготовить картофельное пюре. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 8 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
4 +
грудка куриная грудка куриная
2 шт
мука пшеничная мука пшеничная
40 г
яйца куриные яйца куриные
2 шт
сухари панировочные сухари панировочные
50 г
пармезан пармезан
25 г
масло оливковое масло оливковое
80 мл
соль соль
по вкусу
орех мускатный молотый орех мускатный молотый
0.5 ч.л.

Пошаговое приготовление

Филе куриное в сухарях - фото шаг 1

Шаг 1:

Куриную грудку режем вдоль на широкие полоски и отбиваем каждую при помощи кухонного молоточка. 
Филе куриное в сухарях - фото шаг 2

Шаг 2:

Ломтики посолить с каждой стороны. 
Филе куриное в сухарях - фото шаг 3

Шаг 3:

Затем каждый кусочек обвалять в муке.
Филе куриное в сухарях - фото шаг 4

Шаг 4:

Приступаем к обмакиванию в кляре. Кляр: жидкое тесто для обмакивания перед обжариванием. Как приготовить кляр - взбить вилкой яйца, добавить чуть-чуть муки. Обмакнуть ломтики.
Филе куриное в сухарях - фото шаг 5

Шаг 5:

Приготовим смесь, чтобы обвалять в ней курицу в кляре. В миску высыпать панировочные сухари, молотый мускатный орех, сыр пармезан. Сочетание этих ингредиентов придаст курице тонкий аромат. Обвалять курицу в смеси с двух сторон. 
Филе куриное в сухарях - фото шаг 6

Шаг 6:

Приступаем к обжариванию. В сковороду влить оливковое масло, обжариваем ломтики.
Филе куриное в сухарях - фото шаг 7

Шаг 7:

На обжарку необходимо по 4 минуты с каждой стороны. Для улучшения качества обжарки, положить ломтики в разогретую до 180 градусов духовку на 10 минут. 
Филе куриное в сухарях - фото шаг 8

Шаг 8:

Куриное филе в сухарях - готово. У вас все получилось! Пора к столу. Приятного аппетита!
У natali есть еще 219 рецептов. Посмотрите так же: Рулет из слоеного теста с яблоками и корицей, который приготовил автор.