По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Фрикадельки с рисом в томатно-сметанном соусе на сковороде

(0)
28.05.2024 13:50 513 6

Фото блюда

Фрикадельки с рисом в томатно-сметанном соусе на сковороде
5
Нравится?
1 ч
6 порций

Фрикадельки помнятся многим ещё из детства. Наши мамы и бабушки часто готовили такое блюдо. Предлагаю разнообразить повседневное меню и приготовить фрикадельки с рисом в томатно-сметанном соусе на сковороде. Фарш для фрикаделек можно взять любой, мне больше всего нравится свинина с говядиной. Рис можно отварить заранее на фрикадельки. Для соуса необходимо обжарить овощи и смешать сметану с кетчупом и водой. Все довольно просто в принципе. Получается сытно и вкусно. Обязательно приготовьте к обеду для семьи такое замечательное, вкусное блюдо из доступных продуктов. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 8 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
6 +
Для фрикаделек
фарш (говядина и свинина) фарш (говядина и свинина)
400 г
соль соль
2 щепотка
яйца куриные яйца куриные
1 шт
Для варки риса
рис рис
4 ст.л.
вода вода
200 мл
Для соуса
сметана сметана
4 ст.л.
кетчуп томатный кетчуп томатный
3 ст.л.
вода вода
650 мл
чеснок чеснок
2 зубчик
лук репчатый лук репчатый
2 шт
морковь морковь
1 шт
соль соль
1 щепотка
перец горошком перец горошком
7 шт
лист лавровый лист лавровый
1 шт
масло растительное для жарки масло растительное для жарки
3 ст.л.
лук зеленый лук зеленый
для украшения

Пошаговое приготовление

Фрикадельки с рисом в томатно-сметанном соусе на сковороде - фото шаг 1

Шаг 1:

Рис хорошо промойте и отварите под крышкой до готовности примерно 15 минут, пока не испарится вода.
Фрикадельки с рисом в томатно-сметанном соусе на сковороде - фото шаг 2

Шаг 2:

К фаршу добавьте яйцо, соль и отваренный остывший рис. Перемешайте.
Фрикадельки с рисом в томатно-сметанном соусе на сковороде - фото шаг 3

Шаг 3:

Обжарьте на растительном масле лук нарезанный кубиком до прозрачности. Затем добавьте морковь тёртую на крупной тёрке, готовьте несколько минут помешивая.
Фрикадельки с рисом в томатно-сметанном соусе на сковороде - фото шаг 4

Шаг 4:

Смешайте кетчуп, сметану и воду венчиком.
Фрикадельки с рисом в томатно-сметанном соусе на сковороде - фото шаг 5

Шаг 5:

Влейте жидкость в сковороду к овощам. Положите соль, лавровый лист, перец горошком и измельченный ножом чеснок. Доведите до кипения.
Фрикадельки с рисом в томатно-сметанном соусе на сковороде - фото шаг 6

Шаг 6:

Из фарша сформируйте небольшие фрикадельки, выложите в соус в сковороде.
Фрикадельки с рисом в томатно-сметанном соусе на сковороде - фото шаг 7

Шаг 7:

Прикройте крышкой и тушите на небольшом огне примерно 35 минут. Количество соуса регулируйте по своему вкусу методом выпаривания при приготовлении.
Фрикадельки с рисом в томатно-сметанном соусе на сковороде - фото шаг 8

Шаг 8:

Готовые фрикадельки подавайте горячими. По желанию украсьте блюдо нарезанным зеленым луком. Приятного аппетита.
Нямкин в 👉 Телеграм
У tatochka есть еще 759 рецептов. Посмотрите так же: Рулет из свинины с сыром и чесноком в фольге в духовке.