Голубцы в томатном соке
6 тыс Фото блюда
3
Нравится?
Irinka13
Голубцы - это сытное и всеми любимое блюдо. Есть множество различных вариаций приготовления голубцов. Предлагаю приготовить голубцы, тушёные в томатном соке, в чугунке. Голубчики получаются нежные и ароматные, а юшечка насыщенной. Рецепт из категории: Украинская кухня и состоит из 15 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
10
+
капуста белокочанная
капуста белокочанная
3
кг
фарш свиной
фарш свиной
1
кг
рис
рис
2
стакан
морковь
морковь
4
шт
лук красный
лук красный
4
шт
сок томатный
сок томатный
1
л
вода
вода
1
л
масло растительное для жарки
масло растительное для жарки
на глаз
лист лавровый
лист лавровый
3
шт
соль
соль
по вкусу
перец черный молотый
перец черный молотый
по вкусу
приправа для мяса
приправа для мяса
2
ст.л.
Пошаговое приготовление
Шаг 2:
Снимаем отваренные листы.
Шаг 3:
Фарш заправляем специями и соединяем с отварными рисом.
Шаг 4:
Фарш кладём на капустный лист и заворачиваем.
Шаг 5:
Формируем все конвертики.
Шаг 6:
Луковицы очищаем и режем полукольцами.
Шаг 7:
Морковку очищаем и режем соломкой средней.
Шаг 8:
Жарим лук на масле до прозрачности.
Шаг 9:
Кладём морковку и жарим минуты 3.
Шаг 10:
Вливаем томатный сок, добавляем лаврушку и тушим 7 минут нашу заправку.
Шаг 11:
В чугунок выкладываем капустный листики "некондиция".
Шаг 12:
После выкладываем голубцы.
Шаг 13:
Поливаем заправкой и снова слой голубцов. Так выкладываем слоями все голубцы, череду с заправкой.
Шаг 14:
Сверху накрываем капустными листами и доливаем воду. Тушим в чугунке голубцы на медленном огне 40 минут.
Шаг 15:
Подаём голубцы горячими с юшечкой. Приятного всем аппетита!
У irinka13 есть еще 1166
рецептов.
Посмотрите так же: Бутерброды с плавленым сыром, красной рыбой и лимоном, который приготовил автор.
Написать комментарий
(0)