Картофель с куриным фаршем и кабачком на сковороде при панкреатите
2 тыс Фото блюда
18
Нравится?
Нина Сергеева
Сегодня я расскажу, как приготовить картофель с куриным фаршем и кабачком на сковороде при панкреатите. Это блюдо довольно сытное, оно нежное. Хорошо подходит для обеда и ужина. Используется нежирное куриное мясо, а именно, грудка. Такое блюдо хорошо подходит и для детского питания. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 10 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
2
+
картофель
картофель
500
г
грудка куриная
грудка куриная
350
г
кабачки молодые
кабачки молодые
100
г
морковь
морковь
100
г
вода
вода
1
л
соль
соль
0.5
ч.л.
зелень
зелень
0.5
ч.л.
масло сливочное
масло сливочное
15
г
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Куриную грудку порезать маленькими кусочками. С помощью блендера превратить в фарш.
Шаг 2:
Очистить сырой картофель, порезать ломтиками. Залить водой, посолить. Варить 20-30 минут до мягкости.
Шаг 3:
Куриный фарш выложить на сковороду, добавить 1 стакан воды и посолить. Готовить под крышкой на умеренном огне 10 минут.
Шаг 4:
Молодой кабачок промыть водой, натереть на крупной терке.
Шаг 5:
Очистить морковь от шкурки, промыть водой. С помощью крупной терки потереть соломкой.
Шаг 6:
Высыпать кабачок и морковь к фаршу, перемешать. Готовить до мягкости овощей еще 15-20 минут.
Шаг 7:
Слить с картошки отвар в миску. К картофелю положить кусочек сливочного масла, добавить 100 мл. отвара.
Шаг 8:
Размять картофель в пюре.
Шаг 9:
Выложить в сковородку картофельное пюре, рубленную зелень. Перемешать, готовить 2 минуты под крышкой.
Шаг 10:
Сервировать готовое блюдо можно по-разному. Перед подачей картошку с фаршем и овощами присыпать зеленью. Такое диетическое блюдо можно смело кушать при панкреатите. Приятного аппетита!
У nina есть еще 1285
рецептов.
Посмотрите так же: Хрустящие вафельные трубочки на сливках в электровафельнице, который приготовил автор.
Написать комментарий
(0)