По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Картофельные драники с печенью и луком на сковороде

(1)
13.02.2022 13:55 2 тыс 10

Фото блюда

Картофельные драники с печенью и луком на сковороде
8
Нравится?
40 мин
12 порций

Предлагаю приготовить на обед или на ужин необычные картофельные драники с печенью и луком на сковороде. Готовятся такие драники достаточно быстро и просто, а получаются они сочными и мягким. Подать к столу драники из печени можно со сметаной, а на гарнир к ним отлично подойдёт гречка. Рецепт из категории: Украинская кухня и состоит из 8 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
12 +
печень печень
300 г
картофель картофель
2 шт
лук репчатый лук репчатый
1 шт
яйца куриные яйца куриные
1 шт
мука пшеничная мука пшеничная
2 ст.л.
сметана сметана
1 ст.л.
соль адыгейская соль адыгейская
1 ч.л.
перец черный молотый перец черный молотый
1 ч.л.
масло растительное масло растительное
для жарки

Пошаговое приготовление

Картофельные драники с печенью и луком на сковороде - фото шаг 1

Шаг 1:

Печень лучше брать замороженную, предварительно разморозив её, чтобы она стала чуть мягче и её можно было резать ножом. Нарезаем печень крупными кусочками.
Картофельные драники с печенью и луком на сковороде - фото шаг 2

Шаг 2:

Лук чистим и нарезаем на крупные дольки.
Картофельные драники с печенью и луком на сковороде - фото шаг 3

Шаг 3:

Печень и лук прокручиваем через мясорубку.
Картофельные драники с печенью и луком на сковороде - фото шаг 4

Шаг 4:

Картофель моем, очищаем от кожуры и натираем на крупной тёрке.
Картофельные драники с печенью и луком на сковороде - фото шаг 5

Шаг 5:

В печёночный фарш перекладываем натёртый картофель, добавляем муку, яйцо, сметану, солим и перчим. Хорошо перемешиваем получившийся фарш.
Картофельные драники с печенью и луком на сковороде - фото шаг 6

Шаг 6:

В сковородке на максимальной мощности разогреваем растительное масло и в горячее масло столовой ложкой выкладываем фарш. Жарим примерно 2 минуты, до появления золотистой корочки.
Картофельные драники с печенью и луком на сковороде - фото шаг 7

Шаг 7:

Переворачиваем драники лопаточкой на другую сторону и жарим ещё 1,5-2 минуты.
Картофельные драники с печенью и луком на сковороде - фото шаг 8

Шаг 8:

Подаём драники с любимым гарниром, а также со сметаной и свежей зеленью. Приятного аппетита!
Нямкин в 👉 Телеграм
У mariyaz есть еще 534 рецепта. Посмотрите так же: Суп Харчо из курицы с рисом и овощами.