По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Классический винегрет с горошком, маринованными огурцами и свеклой

(0)

22.12.2022 16:55

531

Классический винегрет с горошком, маринованными огурцами и свеклой

Нравится?

1 ч 20 мин

4 порции

Здравствуйте! Многие знакомы с классическими салатами. Один из таких это классический винегрет с горошком, маринованными огурцами и свеклой. Такой салат очень лёгкий и вкусный. Этот салат более зимний, так как летний сезон свежих овощей уже закончен. Салатик можно покушать на лёгкий ужин или же соединить с котлетками или биточками. Очень советую приготовить! Рецепт из категории: Украинская кухня и состоит из 11 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 4 +

картофель картофель

3 шт

морковь морковь

5 шт

свекла свекла

2 шт

лук репчатый лук репчатый

1 шт

огурцы маринованные огурцы маринованные

4 шт

горошек зеленый консервированный горошек зеленый консервированный

5 ст.л.

масло растительное масло растительное

2 ст.л.

соль соль

2 щепотка

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Подготовим овощи для салата под названием "винегрет". Берём одинаковое количество всех овощей по весу,а не по количеству. Всего должно быть одинакового.

Как выбрать пылесос для дома - советы для современной хозяйки

Шаг 2:

Также возьмём лук, консервированный горошек (я использую домашний) и маринованные или консервированные огурчики (тоже выбираю только домашние). Кстати, огурцы можно взять и солёные.

Консервированные помидоры и огурцы: как выбирать правильно, польза и вред

Шаг 3:

Варим все овощи вместе до полной готовности, но учитываем что свекла варится дольше. Студим и чистим.

Шаг 4:

Чистим головку лука, режем мелким кубиком. Чем мельче, тем лучше.

Шаг 5:

Картошку режем кубиками небольшого или среднего размера. Крупно резать или очень мелко не нужно.

Шаг 6:

Кстати, если горчит лук, лучше полить его кипящей водой. Он испугается и потеряет всю горечь) Так мы не испортим салатик.

Шаг 7:

Морковку варёную нарезаем точно таким же кубиком по размеру, что и картошку.

Шаг 8:

Берём маринованные огурчики, обтираем влагу от маринада и режем тоже средними кубиками. Я беру огурчиков побольше, очень люблю когда они хрустят в салате.

Шаг 9:

Варёную свеклу режем небольшими или средними кубиками, как и всё остальное. Чтоб были одинаковые кубики, то можно использовать овощерезку.

Шаг 10:

Берём глубокую миску, складываем всё нарезанное, также положим горошек. Кстати, горошек домашнего приготовления очень и очень вкусный, лучше магазинного. Добавим масло и соли, но не очень много. Здесь надо пробовать, чтоб не пересолить. Это зависит от вкуса ваших огурчиков.