По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Конина тушеная с аджикой и томатным соком

(7)

25.10.2018 21:34

7 тыс

Конина тушеная с аджикой и томатным соком

Нравится?

3 ч

6 порций

Конина считается деликатесом. Это мясо нужно правильно приготовить, чтобы оно раскрыло свой невероятный вкус. Подавайте конину, тушеную с аджикой и томатным соком, с печеным картофелем. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 5 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 6 +

конина конина

800 г

аджика аджика

1 ст.л.

чеснок чеснок

3 зубчик

лук репчатый лук репчатый

2 шт

морковь морковь

2 шт

перец сладкий перец сладкий

1 шт

бульон бульон

300 мл

сок томатный сок томатный

200 мл

хрен протертый хрен протертый

1 ст.л.

зелень зелень

1 пучок

сахар сахар

1 пучок

соль соль

по вкусу

специи специи

по вкусу

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Мякоть нарезаем тонкими полосками. В отдельной емкости смешиваем аджику, измельченный чеснок, специи и соль. Маринадом натираем мясо и оставляем в холодильнике на 30 минут.

Как хранить мясо без холодильника

Шаг 2:

Лук, морковь и болгарский перец нарезаем кусочками среднего размера. Обжариваем на сухой сковороде до появления небольшой золотистости.

Шаг 3:

Разогреваем сковороду и обжариваем мясо на сильном огне до корочки. Далее добавляем стакан бульона. Бульон можно заменить водой. Мясо тушим под крышкой 1,5 часа.