По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Консервированная фасоль с томатным соком в банках на зиму со стерилизацией

(0)

21.09.2024 10:55

399

Консервированная фасоль с томатным соком в банках на зиму со стерилизацией

Нравится?

3 ч

4 порции

Консервированная фасоль с томатным соком в банках на зиму со стерилизацией, одна из любимых консерваций моих домашних. Фасоль получается очень вкусной, в меру солено-сладкой и пряной. Пряности в фасоль можно добавить по своему вкусу. Если любите блюда поострее можно добавить чеснок или острый перец. У меня фасоль свежая, еще не просушенная, поэтому я ее не замачивала. Если у вас фасоль хорошо просушенная, то замочите ее на ночь. Блюдо придется по вкусу постящимся и вегетарианцам. Рецепт из категории: Авторская кухня и состоит из 11 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 4 +

фасоль фасоль

500 г

вода вода

1 л

помидоры помидоры

1 кг

соль соль

1.5 ст.л.

сахар сахар

2 ст.л.

кориандр молотый кориандр молотый

1 ч.л.

перец черный горошком перец черный горошком

1 ч.л.

лист лавровый лист лавровый

2 шт

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Фасоль переберите, вымойте и выложите в чашу мультиварки. Залейте фасоль водой и установите чашу в мультиварку. Выставьте программа "мультиповар" при 100* на 2 часа.

Сколько нужно выпивать воды летом в жару – как правильно пить воду

Шаг 2:

Помидоры вымойте, удалите все "некрасивые" места.

Шаг 3:

Пропустите помидоры через мясорубку и вылейте массу в казан.

Шаг 4:

Добавьте в томатную массу соль, сахар, перец, кориандр и лавровый лист.

Лавровый лист от выпадения волос – как это работает, рецепты, противопоказания

Шаг 5:

Томат перемешайте, доведите до кипения и проварите 7-10 минут на маленьком огне.

Шаг 6:

Выложите вареную фасоль в томат и перемешайте. Если при варке фасоли осталась вода, слейте ее в раковину.

Шаг 7:

Доведите фасоль до кипения, уменьшите огонь до ниже среднего и варите фасоль 10 минут. Попробуйте фасоль на соль-сахар, если надо, то добавьте.

Шаг 8:

Разложите фасоль по чисто вымытым банкам и плотно закройте крышками.

Шаг 9:

В кастрюлю постелите салфетку, выставьте банки и налейте кипяток. После закипания стерилизуйте банки 15 минут. Банки с фасолью оставьте остывать в кастрюле с горячей водой по остывания.