Салат из огурцов, помидоров и лука на зиму без стерилизации
1 тыс Фото блюда
9
Нравится?
Kitty
Салат из огурцов, помидоров и лука на зиму без стерилизации - это один из самых простых и вкусных рецептов заготовок на зиму. Салат получается сочным, вкусным, не острым за счёт использования яблочного уксуса. Такой салатик отлично подойдёт к картофельному пюре или жареной картошечке! Советую заготовить! Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 8 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
1
+
огурцы
огурцы
4
шт
помидоры
помидоры
4
шт
лук репчатый
лук репчатый
2
шт
перец горошком
перец горошком
7
шт
лист лавровый
лист лавровый
2
шт
соль
соль
0.5
ст.л.
сахар
сахар
1.5
ст.л.
уксус яблочный
уксус яблочный
2
ст.л.
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Огурцы нарежем кружочками не очень толсто. Для этого рецепта можно использовать как молодые, так и переросшие огурцы.
Шаг 2:
Помидоры нужно выбрать не очень мягкие, чтобы их можно было нарезать средними кусочками.
Шаг 3:
Репчатый лук нарежем полукольцами.
Шаг 4:
Все ингредиенты перемешиваем в кастрюле с толстым дном, добавляем соль, сахар, лавровый лист и перец горошком.
Шаг 5:
Ставим кастрюлю на плиту и варим салат до тех пор, пока огурцы не начнут менять цвет (около 5-7 минут).
Шаг 6:
Добавляем яблочный уксус в кастрюлю, перемешиваем деревянной ложкой и варим еще пару минут.
Шаг 7:
Заранее стерилизуем банки, а потом раскладываем в них готовый салат, заливаем баночку выделившимся из салата соком и закатываем металлическими крышками.
Шаг 8:
Из данного количества ингредиентов у меня получилась одна баночка (650 мл) и немного салата на пробу. Храним салат в прохладном месте. Приятного аппетита!
У kitty есть еще 777
рецептов.
Посмотрите так же: Домашний печёночный паштет с луком, морковью и сливочным маслом, который приготовил автор.
Написать комментарий
(0)