По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Салат из огурцов, помидоров и лука на зиму без стерилизации

(0)
05.09.2021 22:00 1 тыс 0

Фото блюда

Салат из огурцов, помидоров и лука на зиму без стерилизации
9
Нравится?
45 мин
1 порция

Салат из огурцов, помидоров и лука на зиму без стерилизации - это один из самых простых и вкусных рецептов заготовок на зиму. Салат получается сочным, вкусным, не острым за счёт использования яблочного уксуса. Такой салатик отлично подойдёт к картофельному пюре или жареной картошечке! Советую заготовить! Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 8 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
1 +
огурцы огурцы
4 шт
помидоры помидоры
4 шт
лук репчатый лук репчатый
2 шт
перец горошком перец горошком
7 шт
лист лавровый лист лавровый
2 шт
соль соль
0.5 ст.л.
сахар сахар
1.5 ст.л.
уксус яблочный уксус яблочный
2 ст.л.

Пошаговое приготовление

Салат из огурцов, помидоров и лука на зиму без стерилизации  - фото шаг 1

Шаг 1:

Огурцы нарежем кружочками не очень толсто. Для этого рецепта можно использовать как молодые, так и переросшие огурцы.
Салат из огурцов, помидоров и лука на зиму без стерилизации  - фото шаг 2

Шаг 2:

Помидоры нужно выбрать не очень мягкие, чтобы их можно было нарезать средними кусочками.
Салат из огурцов, помидоров и лука на зиму без стерилизации  - фото шаг 3

Шаг 3:

Репчатый лук нарежем полукольцами.
Салат из огурцов, помидоров и лука на зиму без стерилизации  - фото шаг 4

Шаг 4:

Все ингредиенты перемешиваем в кастрюле с толстым дном, добавляем соль, сахар, лавровый лист и перец горошком.
Салат из огурцов, помидоров и лука на зиму без стерилизации  - фото шаг 5

Шаг 5:

Ставим кастрюлю на плиту и варим салат до тех пор, пока огурцы не начнут менять цвет (около 5-7 минут).
Салат из огурцов, помидоров и лука на зиму без стерилизации  - фото шаг 6

Шаг 6:

Добавляем яблочный уксус в кастрюлю, перемешиваем деревянной ложкой и варим еще пару минут.
Салат из огурцов, помидоров и лука на зиму без стерилизации  - фото шаг 7

Шаг 7:

Заранее стерилизуем банки, а потом раскладываем в них готовый салат, заливаем баночку выделившимся из салата соком и закатываем металлическими крышками.
Салат из огурцов, помидоров и лука на зиму без стерилизации  - фото шаг 8

Шаг 8:

Из данного количества ингредиентов у меня получилась одна баночка (650 мл) и немного салата на пробу. Храним салат в прохладном месте. Приятного аппетита!
У kitty есть еще 777 рецептов. Посмотрите так же: Густое варенье из клюквы на зиму, который приготовил автор.