Салат из огурцов, помидоров и лука на зиму без стерилизации
813 Фото блюда
8
Нравится?
Kitty
О рецепте
Сложность:
средняя
Салат из огурцов, помидоров и лука на зиму без стерилизации - это один из самых простых и вкусных рецептов заготовок на зиму. Салат получается сочным, вкусным, не острым за счёт использования яблочного уксуса. Такой салатик отлично подойдёт к картофельному пюре или жареной картошечке! Советую заготовить!
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
1
+
огурцы
огурцы
4
шт
помидоры
помидоры
4
шт
лук репчатый
лук репчатый
2
шт
перец горошком
перец горошком
7
шт
лист лавровый
лист лавровый
2
шт
соль
соль
0.5
ст.л.
сахар
сахар
1.5
ст.л.
уксус яблочный
уксус яблочный
2
ст.л.
Как приготовить
1
Огурцы нарежем кружочками не очень толсто. Для этого рецепта можно использовать как молодые, так и переросшие огурцы.
2
Помидоры нужно выбрать не очень мягкие, чтобы их можно было нарезать средними кусочками.
3
Репчатый лук нарежем полукольцами.
4
Все ингредиенты перемешиваем в кастрюле с толстым дном, добавляем соль, сахар, лавровый лист и перец горошком.
5
Ставим кастрюлю на плиту и варим салат до тех пор, пока огурцы не начнут менять цвет (около 5-7 минут).
6
Добавляем яблочный уксус в кастрюлю, перемешиваем деревянной ложкой и варим еще пару минут.
7
Заранее стерилизуем банки, а потом раскладываем в них готовый салат, заливаем баночку выделившимся из салата соком и закатываем металлическими крышками.
8
Из данного количества ингредиентов у меня получилась одна баночка (650 мл) и немного салата на пробу. Храним салат в прохладном месте. Приятного аппетита!
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 777
рецептов.
Вот один их моих последних: Картофель с луком под сырной шапочкой на сковороде.
Написать комментарий
(0)