По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Консервированная кукуруза в домашних условиях

(0)
27.08.2021 19:00 1 тыс 2

Фото блюда


Консервированная кукуруза в домашних условиях
6
Нравится?
3 ч 35 мин
3 порции

Всем привет! Хочу поделиться с вами рецептом заготовки кукурузы на зиму. Можно не только заморозить кукурузу, но и законсервировать. Консервированная кукуруза в домашних условиях получается очень сочной и сладкой. Такая заготовка прекрасно подойдёт для приготовления салатов, закусок и вторых блюд. Рецепт из категории: Авторская кухня и состоит из 12 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
3 +
кукуруза кукуруза
3 шт
вода вода
1 л
сахар сахар
2 ст.л.
соль соль
1 ст.л.

Пошаговое приготовление


Консервированная кукуруза в домашних условиях  - фото шаг 1

Шаг 1:

Кочаны кукурузы необходимо почистить от листьев и волосиков.

Консервированная кукуруза в домашних условиях  - фото шаг 2

Шаг 2:

Отварить в кипящей воде кочаны кукурузы до готовности. Молодую кукурузу варить нужно 20-30 минут, а зрелую - 1-1,5 часа.

Консервированная кукуруза в домашних условиях  - фото шаг 3

Шаг 3:

Опустить горячие кочаны в холодную воду на пару минут.

Консервированная кукуруза в домашних условиях  - фото шаг 4

Шаг 4:

С остывших кочанов нужно снять зерна кукурузы с помощью ножа.

Консервированная кукуруза в домашних условиях  - фото шаг 5

Шаг 5:

Зерна кукурузы необходимо промыть.

Консервированная кукуруза в домашних условиях  - фото шаг 6

Шаг 6:

Для маринада соединить в кастрюльке воду (1 литр) с солью и сахаром, засыпать зерна кукурузы.

Консервированная кукуруза в домашних условиях  - фото шаг 7

Шаг 7:

Довести до кипения и варить зерна кукурузы в маринаде 15 минут.

Консервированная кукуруза в домашних условиях  - фото шаг 8

Шаг 8:

Разложить кукурузу с маринадом в 3 стерильные баночки 0,5 л. и прикрыть стерильными крышками. Плотно забивать не нужно, кукуруза должна плавать.

Консервированная кукуруза в домашних условиях  - фото шаг 9

Шаг 9:

Стерилизовать баночки с кукурузой 1 час в кипящей воде.

Консервированная кукуруза в домашних условиях  - фото шаг 10

Шаг 10:

Закатать горячие баночки крышками либо винтовыми, либо закаточными.

Консервированная кукуруза в домашних условиях  - фото шаг 11

Шаг 11:

Перевернуть баночки с кукурузой, накрыть и дать остыть.

Консервированная кукуруза в домашних условиях  - фото шаг 12

Шаг 12:

Хранить в тёмном и прохладном месте. Удачных вам заготовок!
Нямкин в 👉 Телеграм
У irinka13 есть еще 1212 рецептов. Посмотрите так же: Суп с пшеном и фрикадельками из куриного фарша.