По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Котлеты из щучьего фарша с манной крупой без яиц на сковороде

(0)
24.09.2024 23:55 215 0

Фото блюда

Котлеты из щучьего фарша с манной крупой без яиц на сковороде
4
Нравится?
1 ч
4 порции

Котлеты из щучьего фарша с манной крупой без яиц на сковороде - отличное блюдо для семейного обеда или ужина. У меня готовый щучий фарш со свиным салом. На 350 граммов фарша я добавляю примерно 50 граммов свиного сала. Мясо щуки не жирное, поэтому свиное сало только улучшит вкус готового блюда. Котлеты из такого фарша получаются ну очень вкусные, мягкие, сочные. В фарш положу мелко нарезанный репчатый лук - он придаст сочность котлетам, и всыплю манную крупу. Котлеты можно просто пожарить на сковороде, а можно после обжаривания добавить немного кипятка и потушить под крышкой. Запанировать котлеты можно как в муке, так и в панировочных сухарях. Рецепт из категории: Авторская кухня и состоит из 8 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
4 +
фарш рыбный фарш рыбный
350 г
сало сало
50 г
лук репчатый лук репчатый
1 шт
крупа манная крупа манная
1 ст.л.
соль соль
0.5 ч.л.
перец черный свежемолотый перец черный свежемолотый
2 щепотка
мука мука
2 ст.л.
масло растительное для жарки масло растительное для жарки
1 ст.л.

Пошаговое приготовление

Котлеты из щучьего фарша с манной крупой без яиц на сковороде - фото шаг 1

Шаг 1:

В миску положите щучий фарш и мелко нарезанный репчатый лук.
Котлеты из щучьего фарша с манной крупой без яиц на сковороде - фото шаг 2

Шаг 2:

Посолите, поперчите и добавьте манную крупу.
Котлеты из щучьего фарша с манной крупой без яиц на сковороде - фото шаг 3

Шаг 3:

Тщательно перемешайте все ингредиенты и оставьте на 15-20 минут, чтобы манка набухла.
Котлеты из щучьего фарша с манной крупой без яиц на сковороде - фото шаг 4

Шаг 4:

Сформуйте из фарша котлеты.
Котлеты из щучьего фарша с манной крупой без яиц на сковороде - фото шаг 5

Шаг 5:

Хорошо разогрейте сковороду с растительным маслом. Обкатайте котлеты с обеих сторон в муке и положите на сковороду. На сильном огне жарьте котлеты 3-4 минуты, затем сделайте огонь ниже среднего и под крышкой жарьте примерно 8-10 минут до румяной корочки.
Котлеты из щучьего фарша с манной крупой без яиц на сковороде - фото шаг 6

Шаг 6:

Переверните котлеты и также жарьте со второй стороны - под крышкой, на умеренном огне.
Котлеты из щучьего фарша с манной крупой без яиц на сковороде - фото шаг 7

Шаг 7:

Подавайте котлеты горячими с любимым гарниром или салатом из свежих овощей и зеленью.
Котлеты из щучьего фарша с манной крупой без яиц на сковороде - фото шаг 8

Шаг 8:

Приятного аппетита!
Нямкин в 👉 Телеграм