По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Котлеты из свиного фарша с картошкой на сковороде

(0)

20.02.2024 20:05

398

Котлеты из свиного фарша с картошкой на сковороде

Нравится?

1 ч

6 порций

Мясные котлеты - блюдо любимое многими. И это неспроста. Готовятся котлеты быстро и не сложно. Фарш можно взять любой: куриный, говяжий, свиной. К котлетам приготовить любой гарнир, который любите: картофельное пюре, рис, гречку, макароны, тушеные овощи. И всегда будет сытное и вкусное блюдо на обед или ужин. Рецепт из категории: Авторская кухня и состоит из 7 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 6 +

фарш свиной фарш свиной

500 г

картофель картофель

1 шт

яйца куриные яйца куриные

1 шт

лук репчатый лук репчатый

1 шт

соль соль

1 ч.л.

перец черный свежемолотый перец черный свежемолотый

2 щепотка

сухари панировочные сухари панировочные

3 ст.л.

масло растительное для жарки масло растительное для жарки

1 ст.л.

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

В миску положите свиной фарш, натертую на мелкой терке сырую картошку, мелко нарезанный лук, разбейте яйцо и посыпьте солью с перцем.

Чем заменить яйца в фарше для котлет

Шаг 2:

Тщательно вымешайте все ингредиенты. Фарш готов.

Шаг 3:

Сформуйте из фарша котлеты.

Шаг 4:

Обкатайте заготовки в панировочных сухарях с обеих сторон. Панировочные сухари можно приготовить самостоятельно. Измельчите любой белый сухой хлеб, батон, багет в блендере, мясорубке, скалкой, как вам будет удобно.

Шаг 5:

Разогрейте сковороду с растительным маслом и положите заготовки котлет. Первые 4-5 минут жарьте на сильном огне, потом сделайте огонь ниже среднего и под крышкой готовьте до румяной корочки.

Шаг 6:

Переверните котлеты на другую сторону и также под крышкой на тихом огне жарьте до готовности. Во врем приготовления можно перевернуть котлеты пару раз, чтобы равномерно прожарились. общее время жарки примерно 20-25 минут.