Кукуруза в початках и зёрнах на зиму
Фото блюда
![Кукуруза в початках и зёрнах на зиму Кукуруза в початках и зёрнах на зиму](https://nyamkin.ru/images/recepts/medium/64/f42042e90ed.jpg)
Нравится?
Заготовки на зиму делают многие, а вот кукурузу не каждый. Как заготовить кукурузу на зиму? Её можно консервировать зёрнами и початками в баночках, а можно заморозить. Мне кажется, что это самый простой и быстрый способ. Кукуруза в початках и зёрнах на зиму прекрасно хранится в морозильной камере. После приготовления замороженная кукуруза остаётся сочной, вкусной и аппетитной. Советую попробовать! Рецепт из категории: Украинская кухня и состоит из 12 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
Пошаговое приготовление
![Кукуруза в початках и зёрнах на зиму - фото шаг 1 Кукуруза в початках и зёрнах на зиму - фото шаг 1](/frontend/web/images/recepts/medium/64/f441b88a4c9.jpg)
Шаг 1:
Берём свежие початки кукурузы. Выбираем любой сорт по вкусу.
![Кукуруза в початках и зёрнах на зиму - фото шаг 2 Кукуруза в початках и зёрнах на зиму - фото шаг 2](/frontend/web/images/recepts/medium/64/f441d9525d1.jpg)
Шаг 2:
Чистим початки кукурузы от листьев и волосиков.
![Кукуруза в початках и зёрнах на зиму - фото шаг 3 Кукуруза в початках и зёрнах на зиму - фото шаг 3](/frontend/web/images/recepts/medium/64/f45beb33488.jpg)
Шаг 3:
Складываем кочаны кукурузы в кастрюлю, подходящую по размеру, заливаем водой и чуть кладём соли.
![Кукуруза в початках и зёрнах на зиму - фото шаг 4 Кукуруза в початках и зёрнах на зиму - фото шаг 4](/frontend/web/images/recepts/medium/64/f45c1b4d97b.jpg)
Шаг 4:
Отвариваем кукурузу в течение 15 минут после закипания до полу готовности.
![Кукуруза в початках и зёрнах на зиму - фото шаг 5 Кукуруза в початках и зёрнах на зиму - фото шаг 5](/frontend/web/images/recepts/medium/64/f45c20196c5.jpg)
Шаг 5:
Обязательно остужаем початки кукурузы.
![Кукуруза в початках и зёрнах на зиму - фото шаг 6 Кукуруза в початках и зёрнах на зиму - фото шаг 6](/frontend/web/images/recepts/medium/64/f45c52ef8a0.jpg)
Шаг 6:
Чтобы заморозить зёрнами, с помощью ножа поддеваем один ряд и вынимаем его.
![Кукуруза в початках и зёрнах на зиму - фото шаг 7 Кукуруза в початках и зёрнах на зиму - фото шаг 7](/frontend/web/images/recepts/medium/64/f45cf4d227b.jpg)
Шаг 7:
Затем руками отделяем зёрнышки от кочана.
![Кукуруза в початках и зёрнах на зиму - фото шаг 8 Кукуруза в початках и зёрнах на зиму - фото шаг 8](/frontend/web/images/recepts/medium/64/f45d594255c.jpg)
Шаг 8:
Целые остывшие початки кукурузы заворачиваем в пищевую плёнку. Зерна кукурузы складываем порционно в небольшие пакетики.
![Кукуруза в початках и зёрнах на зиму - фото шаг 9 Кукуруза в початках и зёрнах на зиму - фото шаг 9](/frontend/web/images/recepts/medium/64/f45d76ab4c3.jpg)
Шаг 9:
Складываем заготовки в морозильную камеру и храним там до надобности.
![Кукуруза в початках и зёрнах на зиму - фото шаг 10 Кукуруза в початках и зёрнах на зиму - фото шаг 10](/frontend/web/images/recepts/medium/64/f45dcc8bd00.jpg)
Шаг 10:
Замороженные зерна кукурузы не нужно предварительно размораживать. Их можно отварить до готовности и добавлять в салаты или же использовать для приготовления рагу, супа.
![Кукуруза в початках и зёрнах на зиму - фото шаг 11 Кукуруза в початках и зёрнах на зиму - фото шаг 11](/frontend/web/images/recepts/medium/64/f45df5eff82.jpg)
Шаг 11:
Целые початки кукурузы тоже не нужно размораживать заранее. Просто опускаем замороженную кукурузу в кипящую воду и доводим до готовности.
![Кукуруза в початках и зёрнах на зиму - фото шаг 12 Кукуруза в початках и зёрнах на зиму - фото шаг 12](/frontend/web/images/recepts/medium/64/f45e0cbd9e8.jpg)
Шаг 12:
Удачных вам заготовок!
У irinka13 есть еще 1225
рецептов.
Посмотрите так же: Картошка с курицей в фольге в духовке на ужин.
![](/images/comment-o.png)