По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Кукуруза в початках и зёрнах на зиму

(0)
04.09.2023 09:36 415 2

Фото блюда

Кукуруза в початках и зёрнах на зиму
7
Нравится?
30 мин
7 порций

Заготовки на зиму делают многие, а вот кукурузу не каждый. Как заготовить кукурузу на зиму? Её можно консервировать зёрнами и початками в баночках, а можно заморозить. Мне кажется, что это самый простой и быстрый способ. Кукуруза в початках и зёрнах на зиму прекрасно хранится в морозильной камере. После приготовления замороженная кукуруза остаётся сочной, вкусной и аппетитной. Советую попробовать! Рецепт из категории: Украинская кухня и состоит из 12 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
7 +
кукуруза кукуруза
3 шт
вода вода
1.5 л
соль соль
1 ч.л.

Пошаговое приготовление

Кукуруза в початках и зёрнах на зиму - фото шаг 1

Шаг 1:

Берём свежие початки кукурузы. Выбираем любой сорт по вкусу.
Кукуруза в початках и зёрнах на зиму - фото шаг 3

Шаг 3:

Складываем кочаны кукурузы в кастрюлю, подходящую по размеру, заливаем водой и чуть кладём соли.
Кукуруза в початках и зёрнах на зиму - фото шаг 4

Шаг 4:

Отвариваем кукурузу в течение 15 минут после закипания до полу готовности.
Кукуруза в початках и зёрнах на зиму - фото шаг 5

Шаг 5:

Обязательно остужаем початки кукурузы.
Кукуруза в початках и зёрнах на зиму - фото шаг 6

Шаг 6:

Чтобы заморозить зёрнами, с помощью ножа поддеваем один ряд и вынимаем его.
Кукуруза в початках и зёрнах на зиму - фото шаг 7

Шаг 7:

Затем руками отделяем зёрнышки от кочана.
Кукуруза в початках и зёрнах на зиму - фото шаг 8

Шаг 8:

Целые остывшие початки кукурузы заворачиваем в пищевую плёнку. Зерна кукурузы складываем порционно в небольшие пакетики.
Кукуруза в початках и зёрнах на зиму - фото шаг 9

Шаг 9:

Складываем заготовки в морозильную камеру и храним там до надобности.
Кукуруза в початках и зёрнах на зиму - фото шаг 10

Шаг 10:

Замороженные зерна кукурузы не нужно предварительно размораживать. Их можно отварить до готовности и добавлять в салаты или же использовать для приготовления рагу, супа.
Кукуруза в початках и зёрнах на зиму - фото шаг 11

Шаг 11:

Целые початки кукурузы тоже не нужно размораживать заранее. Просто опускаем замороженную кукурузу в кипящую воду и доводим до готовности.
Кукуруза в початках и зёрнах на зиму - фото шаг 12

Шаг 12:

Удачных вам заготовок!
Нямкин в 👉 Телеграм