Лечо из болгарских перцев с помидорами и уксусом на зиму
781 Фото блюда
3
Нравится?
Nadin
Добрый день! Лечо из болгарских перцев с помидорами и уксусом на зиму, одна из самых бюджетных консерваций. Сейчас, в сезон свежих овощей, помидоры и перец стоят недорого. Поэтому самое время заниматься заготовками. И зимой такая баночка с лечо будет отличным дополнением на столе. Рецепт из категории: Авторская кухня и состоит из 7 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
1
+
помидоры
помидоры
1
кг
перец болгарский
перец болгарский
500
г
соль
соль
1
ст.л.
сахар
сахар
2
ст.л.
уксус 9%
уксус 9%
1
ч.л.
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Помидоры для лечо можно взять любых размеров, главное что бы они были красные и зрелые. Помидоры вымойте.
Шаг 2:
Помидоры измельчите.
Шаг 3:
Помидорную массу протрите через сито, что бы отделить семечки и шкурки.
Шаг 4:
К протертым помидорам добавьте очищенные от семян и нарезанные полосками перцы.
Шаг 5:
Добавьте соль и сахар.
Шаг 6:
Доведите лечо до кипения, уменьшите огонь до ниже среднего. Варите лечо 20-25 минут. За 5 минут до окончания готовки влейте уксус.
Шаг 7:
Готовое лечо разлейте в горячие, простерилизованные банки и герметично закройте крышками. Укутайте банки одеялом до полного остывания.
Нямкин в 👉 Телеграм
У nadin есть еще 2003
рецепта.
Посмотрите так же: Постный суп с лесными грибами и картошкой.
Написать комментарий
(1)