По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Борщ на зиму в банках со свеклой и яблочным уксусом

(+0)
21.09.2022 14:05 211 0

Фото блюда

Борщ на зиму в банках со свеклой и яблочным уксусом
2
Нравится?
2 ч
5 порций

О рецепте

Сложность: средняя

Добрый день! Сейчас, когда свекла, морковь и перец стоят не дорого, самое время приготовить борщ на зиму в банках со свеклой и яблочным уксусом. Это очень удачная консервация. Можно использовать для приготовления борща, можно как гарнир или закуску.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
5 +
свекла свекла
1500 г
морковь морковь
800 г
перец болгарский перец болгарский
300 г
помидоры помидоры
1 кг
лук репчатый лук репчатый
1 шт
масло растительное масло растительное
100 мл
уксус яблочный уксус яблочный
50 мл
сахар сахар
1 ст.л.
соль соль
2 ст.л.

Как приготовить

1

Борщ на зиму в банках со свеклой и яблочным уксусом - фото шаг 1
Обжарьте нарезанный кубиками лук в растительном масле.

2

Борщ на зиму в банках со свеклой и яблочным уксусом - фото шаг 2
Добавьте натертую свеклу.

3

Борщ на зиму в банках со свеклой и яблочным уксусом - фото шаг 3
Морковь, так же, натрите на терке.

4

Борщ на зиму в банках со свеклой и яблочным уксусом - фото шаг 4
Добавьте порезанный перец.

5

Борщ на зиму в банках со свеклой и яблочным уксусом - фото шаг 5
Посолите, добавьте сахар и перемешайте. Закройте кастрюлю крышкой, доведите до кипения и варите на среднем огне 30-35 минут. Время от времени помешивая.

6

Борщ на зиму в банках со свеклой и яблочным уксусом - фото шаг 6
Добавьте нарезанные помидоры и проварите еще 10-15 минут.

7

Борщ на зиму в банках со свеклой и яблочным уксусом - фото шаг 7
Влейте уксус, перемешайте и попробуйте на соль-сахар. Если надо добавьте. У меня домашний яблочный уксус.

8

Борщ на зиму в банках со свеклой и яблочным уксусом - фото шаг 8
Проварите заправку еще 10 минут.

9

Борщ на зиму в банках со свеклой и яблочным уксусом - фото шаг 9
Разложите борщ по горячим банкам и закатайте прокипяченными крышками.

10

Борщ на зиму в банках со свеклой и яблочным уксусом - фото шаг 10
Переверните банки вверх дном, укутайте одеялом и оставьте до полного остывания.
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 989 рецептов. Вот один их моих последних: Творожная запеканка с манной крупой в духовке.