По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Лечо из помидоров и сладких перцев без уксуса на зиму со стерилизацией

(0)

27.09.2024 10:55

330

Лечо из помидоров и сладких перцев без уксуса на зиму со стерилизацией

Нравится?

1 ч

3 порции

Скоро уже середина осени, а заготовки на зиму не прекращаются)) Если у вас все еще есть помидоры и перец, предлагаю приготовить лечо из помидоров и сладких перцев без уксуса на зиму со стерилизацией. По желанию в лечо добавляют морковь, лук или чеснок. Мне же больше нравится лечо только из помидор и перца. Лечо можно подать на стол как самостоятельное блюдо, можно добавить в мясную подливку или вылив часть лечо на сковороду, разбить яйца и приготовить вкусную и сытную яичницу. Пряности в лечо добавляйте по своему вкусу. Рецепт из категории: Авторская кухня и состоит из 12 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 3 +

помидоры помидоры

1 кг

соль соль

1 ст.л.

перец болгарский перец болгарский

10 шт

сахар сахар

2 ст.л.

кориандр молотый кориандр молотый

1 ч.л.

перец горошком перец горошком

1 ч.л.

гвоздика гвоздика

1 ч.л.

лист лавровый лист лавровый

2 шт

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Помидоры вымойте. Удалите у помидор плодоножку.

Шаг 2:

Пропустите помидоры через мясорубку. Перелейте томатную массу в казан.

Шаг 3:

Перец очистите от семян и нарежьте средними кусочками.

Шаг 4:

Выложите нарезанный перец в казан и посолите.

Шаг 5:

Перемешайте нарезанный перец в томатной массой. На небольшом огне доведите лечо до кипения.

Как приготовить лечо на зиму – 6 рецептов закруток из помидоров и перца

Шаг 6:

Доведите лечо до кипения.

Шаг 7:

Добавьте в лечо сахар, соль, перец, гвоздику, лавровый лист и кориандр. Перемешайте и попробуйте лечо на вкус. Если надо, то добавьте соль или сахар по вкусу.

Что добавить в Доширак, чтобы стало сытно и вкусно

Шаг 8:

Варите лечо 15-20 минут на небольшом огне.

Шаг 9:

Разложите лечо по промытым с содой банкам.

Шаг 10:

Банки плотно закройте прокипяченными крышками.

Шаг 11:

В кастрюлю постелите салфетку, установите банки с лечо, влейте кипяток. Доведите воду в кастрюле до кипения и стерилизуйте лечо 15 минут. Банки остудите не доставая из кастрюли.