Лечо на зиму без стерилизации
Фото блюда
![Лечо на зиму без стерилизации Лечо на зиму без стерилизации](https://nyamkin.ru/images/recepts/medium/5e50a26ec8e5a.jpg)
Нравится?
Лечо - одно из самых известных блюд венгерской кухни. Это яркая, сочная и очень вкусная закуска из помидоров, болгарского перца и чеснока, которая отлично подходит практически ко всем блюдам. Её можно подавать к столу сразу после приготовления, а можно заготовить лечо на зиму без стерилизации. Рецепт из категории: Венгерская кухня и состоит из 11 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
![](/images/shop-list.png)
![](/images/print-btn.png)
Порции
–
8
+
помидоры
помидоры
3
кг
перец болгарский
перец болгарский
1.5
кг
чеснок
чеснок
1
головка
песок сахарный
песок сахарный
1
стакан
соль
соль
1
ст.л.
Пошаговое приготовление
![Лечо на зиму без стерилизации - фото шаг 1 Лечо на зиму без стерилизации - фото шаг 1](/frontend/web/images/recepts/medium/5e50a26f52051.jpg)
Шаг 1:
1,5 килограмма помидоров тщательно моем и нарезаем крупными кубиками.
![Лечо на зиму без стерилизации - фото шаг 2 Лечо на зиму без стерилизации - фото шаг 2](/frontend/web/images/recepts/medium/5e50a26f6e71c.jpg)
Шаг 2:
Перекладываем в глубокую кастрюлю, доводим до кипения и варим на медленном огне под крышкой примерно 20 минут.
![Лечо на зиму без стерилизации - фото шаг 3 Лечо на зиму без стерилизации - фото шаг 3](/frontend/web/images/recepts/medium/5e50a26f78489.jpg)
Шаг 3:
Перец очищаем от семян и нарезаем полосочками.
![Лечо на зиму без стерилизации - фото шаг 4 Лечо на зиму без стерилизации - фото шаг 4](/frontend/web/images/recepts/medium/5e50a26f88f81.jpg)
Шаг 4:
Нарезаем дольками чеснок.
![Лечо на зиму без стерилизации - фото шаг 5 Лечо на зиму без стерилизации - фото шаг 5](/frontend/web/images/recepts/medium/5e50a26f95508.jpg)
Шаг 5:
Оставшиеся 1,5 кг помидоров режем брусочками.
![Лечо на зиму без стерилизации - фото шаг 6 Лечо на зиму без стерилизации - фото шаг 6](/frontend/web/images/recepts/medium/5e50a26fa24e4.jpg)
Шаг 6:
Перекладываем в кастрюлю с помидорами перец.
![Лечо на зиму без стерилизации - фото шаг 7 Лечо на зиму без стерилизации - фото шаг 7](/frontend/web/images/recepts/medium/5e50a26fb0e3b.jpg)
Шаг 7:
Добавляем чеснок.
![Лечо на зиму без стерилизации - фото шаг 8 Лечо на зиму без стерилизации - фото шаг 8](/frontend/web/images/recepts/medium/5e50a26fcdbe2.jpg)
Шаг 8:
Перекладываем в кастрюлю помидоры, сахар и соль. Аккуратно перемешиваем и снова доводим до кипения.
![Лечо на зиму без стерилизации - фото шаг 9 Лечо на зиму без стерилизации - фото шаг 9](/frontend/web/images/recepts/medium/5e50a26fe1599.jpg)
Шаг 9:
Варим ещё 30 минут на среднем огне.
![Лечо на зиму без стерилизации - фото шаг 10 Лечо на зиму без стерилизации - фото шаг 10](/frontend/web/images/recepts/medium/5e50a2700f5fc.jpg)
Шаг 10:
Горячее лечо разливаем по стерилизованным банкам и закрываем крышками. Переворачиваем вверх дном и оставляем до остывания.
![Лечо на зиму без стерилизации - фото шаг 11 Лечо на зиму без стерилизации - фото шаг 11](/frontend/web/images/recepts/medium/5e50a2703420d.jpg)
Шаг 11:
Лечо готово. Приятного аппетита!
У mariyaz есть еще 526
рецептов.
Посмотрите так же: Холодный свекольник со свежими огурцами, помидорами и зеленью.
![](/images/comment-o.png)