По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Ленивые голубцы с капустой в томатной заливке

(0)

30.08.2022 21:55

667

Ленивые голубцы с капустой в томатной заливке

Нравится?

1 ч 15 мин

6 порций

Ленивые голубцы с капустой в томатной заливке - блюдо идеально подходящее для обеда или ужина. Сытное, вкусное и не особо сложное в приготовлении. Голубцы можно приготовить к кастрюле, глубокой сковороде, мультиварке или запечь в духовке. Рецепт из категории: Авторская кухня и состоит из 12 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 6 +

фарш говяжий фарш говяжий

500 г

капуста белокочанная капуста белокочанная

500 г

помидоры помидоры

3 шт

лук репчатый лук репчатый

2 шт

масло растительное масло растительное

2 ст.л.

мука мука

2 ст.л.

соль соль

1 ч.л.

перец черный свежемолотый перец черный свежемолотый

2 щепотка

яйца куриные яйца куриные

1 шт

петрушка свежая петрушка свежая

5 ветка

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Капусту нашинкуйте тонкой соломкой и немного помните руками.

Шаг 2:

В глубокую миску положите говяжий фарш, посолите и посыпьте черным молотым перцем.

Шаг 3:

Добавьте к фаршу капусту, немного посолите, разбейте яйцо.

Чем заменить яйца в фарше для котлет

Шаг 4:

Руками тщательно вымешайте фарш до однородного состояния.

Шаг 5:

Сформуйте из фарша круглые голубцы. Обкатайте голубцы с обеих сторон в муке.

Шаг 6:

Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте голубцы с обеих сторон до легкой золотистой корочки.

Сколько и как жарить минтай на сковороде с аппетитной корочкой

Шаг 7:

В сотейнике или глубокой сковороде на растительном масле обжарьте до прозрачности нарезанный репчатый лук.

Шаг 8:

Спелые крупные помидоры натрите на терке, шкурки выбросьте.

Шаг 9:

Влейте к луку томатное пюре. На среднем огне тушите томатное пюре с луком в течение 10-15 минут.

Шаг 10:

Положите в томатно-луковую массу слегка обжаренные голубцы. Добавьте немного соли и черного молотого перца.

Шаг 11:

Доведите томатную заливку до кипения, сделайте огонь ниже среднего и тушите ленивые голубцы в течение 15-20 минут. За 5 минут до отключения добавьте в сотейник нарезанную петрушку.