Лёгкий суп с куриными фрикадельками и картошкой
632 Фото блюда
6
Нравится?
Irinka13
О рецепте
Сложность:
средняя
Здравствуйте! Обед - это очень важный приём пищи. Иногда можно покушать сытный и насыщенный суп на обед, а иногда лучше скушать лёгкий суп, чтобы ещё поместил ось и второе блюдо на обед. Предлагаю простой и очень быстрый в приготовление лёгкий суп с куриными фрикадельками. Понравится такой обед и маленьким, и большим.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
6
+
вода
вода
2.5
л
картофель
картофель
4
шт
лук репчатый
лук репчатый
1
шт
морковь
морковь
1
шт
лист лавровый
лист лавровый
2
шт
соль
соль
1
ст.л.
перец черный горошком
перец черный горошком
10
шт
кориандр молотый
кориандр молотый
0.5
ч.л.
яйца перепелиные
яйца перепелиные
3
шт
Как приготовить
1
Поставить кастрюлю с водой на огонь и довести до кипения.
2
Очистить и помыть овощи. Нарезать небольшими кусочками любой формы.
3
Закинуть овощи в кастрюлю с кипящей водой и варить, сняв пенку, 15 минут после закипания.
4
Куриное филе помыть, просушить и крупно нарезать.
5
Измельчить в стакане филе погружным блендером.
6
Добавить в стакан перепелиные яйца, соль, кориандр. Перебить блендером в однородную массу.
7
Добавить в кастрюлю, соль, перец горошком и лаврушку. Выложить в бульон чайной ложкой фарш, делая фрикадельки.
8
Варить 10 минут с момента кипения на медленном огне.
9
Когда мясные шарики всплыли на поверхность, значит суп готов. Порционно разлить лёгкий суп с куриными фрикадельками и подать на обеденный стол с ломтиком хлеба. Приятного всем аппетита!
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 1011
рецептов.
Вот один их моих последних: Омлет в мультиварке на пару на скорую руку.
Написать комментарий
(2)