По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Лёгкий суп с куриными фрикадельками и картошкой

(1)
02.11.2021 23:50 810 2

Фото блюда

Лёгкий суп с куриными фрикадельками и картошкой
6
Нравится?
35 мин
6 порций

Здравствуйте! Обед - это очень важный приём пищи. Иногда можно покушать сытный и насыщенный суп на обед, а иногда лучше скушать лёгкий суп, чтобы ещё поместил ось и второе блюдо на обед. Предлагаю простой и очень быстрый в приготовление лёгкий суп с куриными фрикадельками. Понравится такой обед и маленьким, и большим. Рецепт из категории: Украинская кухня и состоит из 9 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
6 +
вода вода
2.5 л
картофель картофель
4 шт
лук репчатый лук репчатый
1 шт
морковь морковь
1 шт
лист лавровый лист лавровый
2 шт
соль соль
1 ст.л.
перец черный горошком перец черный горошком
10 шт
кориандр молотый кориандр молотый
0.5 ч.л.
яйца перепелиные яйца перепелиные
3 шт

Пошаговое приготовление

Лёгкий суп с куриными фрикадельками и картошкой - фото шаг 1

Шаг 1:

Поставить кастрюлю с водой на огонь и довести до кипения.
Лёгкий суп с куриными фрикадельками и картошкой - фото шаг 2

Шаг 2:

Очистить и помыть овощи. Нарезать небольшими кусочками любой формы.
Лёгкий суп с куриными фрикадельками и картошкой - фото шаг 3

Шаг 3:

Закинуть овощи в кастрюлю с кипящей водой и варить, сняв пенку, 15 минут после закипания.
Лёгкий суп с куриными фрикадельками и картошкой - фото шаг 4

Шаг 4:

Куриное филе помыть, просушить и крупно нарезать.
Лёгкий суп с куриными фрикадельками и картошкой - фото шаг 5

Шаг 5:

Измельчить в стакане филе погружным блендером.
Лёгкий суп с куриными фрикадельками и картошкой - фото шаг 6

Шаг 6:

Добавить в стакан перепелиные яйца, соль, кориандр. Перебить блендером в однородную массу.
Лёгкий суп с куриными фрикадельками и картошкой - фото шаг 7

Шаг 7:

Добавить в кастрюлю, соль, перец горошком и лаврушку. Выложить в бульон чайной ложкой фарш, делая фрикадельки.
Лёгкий суп с куриными фрикадельками и картошкой - фото шаг 8

Шаг 8:

Варить 10 минут с момента кипения на медленном огне.
Лёгкий суп с куриными фрикадельками и картошкой - фото шаг 9

Шаг 9:

Когда мясные шарики всплыли на поверхность, значит суп готов. Порционно разлить лёгкий суп с куриными фрикадельками и подать на обеденный стол с ломтиком хлеба. Приятного всем аппетита!
У irinka13 есть еще 1190 рецептов. Посмотрите так же: Макароны по-флотски со свиным фаршем в мультиварке, который приготовил автор.