По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Маринованные сладкие перцы с чесноком и зеленью по-итальянски

(0)

23.10.2023 15:59

282

Маринованные сладкие перцы с чесноком и зеленью по-итальянски

Нравится?

4 ч

4 порции

Любителям сладких перцев предлагаю приготовить душистую закуску - маринованные сладкие перцы с чесноком и зеленью по-итальянски. Блюдо пикантное, легкое, яркое, сочное и ароматное. Такие перцы подойду для повседневного, постного и вегетарианского меню. Готовится закуска очень просто. Если вы любите свежий базилик, то добавьте и его тоже, будет еще ароматнее. Рецепт из категории: Итальянская кухня и состоит из 8 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 4 +

перец болгарский перец болгарский

500 г

чеснок чеснок

3 зубчик

масло оливковое масло оливковое

3 ст.л.

уксус винный белый уксус винный белый

2 ст.л.

соль соль

2 щепотка

перец черный молотый перец черный молотый

1 щепотка

кинза свежая кинза свежая

0.5 пучок

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Красные и зеленые перцы промоем и запечем до мягкости. Запекаем перцы в духовке примерно полчаса, при температуре 180С.

Сочная курица в духовке: как правильно запечь

Шаг 2:

Перцы остудим, снимем с них шкурку и уберем семечки. Сок из перцев собираем чашку. Перцы нарежем полочками и укладываем их в посуду с крышкой.

Шаг 3:

В сок от перцев продавим чеснок, добавим соль и черный перец.

Шаг 4:

Добавим в маринад оливковое масло и уксус.

Шаг 5:

Хорошо размешиваем маринад до растворения соли.

Шаг 6:

Выливаем маринад к перцам. Кинзу мелко нарежем и добавляем к перцам. Перемешиваем закуску, посуду закрываем и убираем на несколько часов в холодильник.